Штрудель из лаваша с яблоками

Ингредиенты:

• Лаваш армянский тонкий - 1 шт.
• Яблоки - 3-4 шт.
• Изюм - 80 г
• Масло сливочное - 10-15 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 2-3 ст. л.
• Корица - по желанию
• Вода - 50 мл

Приготовление:

1. Яблоки хорошо вымыть, удалить семена и нарезать небольшими кубиками.
2. Изюм вымыть, залить кипятком и оставить на 3-5 минут.
3. Сливочное масло растопить на сковороде.
4. Отправляем на сковороду яблоки и обжариваем несколько минут.
5. Сливаем воду с изюма и добавляем к яблокам. Добавляем сахар, воду и тушим яблоки до полного испарения жидкости.
6. По желанию можно добавить корицу.
7. Лаваш смазать взбитым яйцом, выложить приготовленную начинку и завернуть в рулет, подгибая края.
8. Рулет выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!