ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Лепешки на кефире на сковороде

Лепешки на кефире получаются мягкими, воздушными, прекрасная альтернатива хлебу. Их можно использовать как основу для бутербродов или подать к чаю с вареньем или джемом.

Просмотров:

917

Опубликовано:

13.04.2021
Лепешки на кефире на сковороде

Особенно хороши эти лепешки сразу после приготовления. Часть муки можно заменить цельнозерновой. Из этого количества теста получается 20-22 мини-лепёшки или 10-12 штук диаметром 20 см.

  • Калорийность (на 100 г) - 278 ккал
  • Диаметр сковороды - 20 см

Ингредиенты:

  • Мука - 220 г
  • Разрыхлитель - 4 г
  • Кефир - 150 г
  • Растительное масло - 30 г
  • Соль - 2 г

Приготовление лепешек:

  1. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем. Перемешать.
  2. Добавить кефир и растительное масло, замесить мягкое не липнущее тесто.
  3. Накрыть миску пленкой и оставить на 20 минут при комнатной температуре.
  4. Коврик обильно посыпать мукой, выложить тесто, слегка растянуть, а потом раскатать скалкой толщиной 4-5 мм. Наколоть пласт вилкой и вырезать небольшие лепешки. Диаметр моей формы 6 см.
  5. Лепешки выложить на поверхность посыпанную мукой, а обрезки собрать.
  6. На сковороде с толстым дном выпекать лепешки без жира на небольшом огне с каждой стороны примерно по 2 минуты и по два цикла (всего 4-5 минут с каждой стороны), можно под крышкой.
  7. Готовые лепешки сложить в миску и накрыть полотенцем, чтобы они оставались мягкими.
  8. Из обрезков теста сделать три больших лепешки. Для этого раскатать тесто тонко диаметром 20 см, не забывайте посыпать поверхность мукой.
  9. При помощи скалки перенести на разогретую сковороду без жира и выпекать на небольшом огне по минуте с каждой стороны по несколько раз.
  10. Готовые лепешки перенести на доску, выстеленную бумажным полотенцем и накрыть сверху обычным полотенцем.

Приятного аппетита!

Комментарии

Простой и быстрый рецепт воздушных сырных лепешек на кефире. Готовятся такие лепешки на сковороде.
Получаются вкусные, ароматные, горячие лепешки с сыром и зеленью.
Рецепт этих татарских лепёшек с картофелем очень простой, но результат вас точно порадует.
Разноцветные лепешки можно приготовить с разными овощами, травами и специями. Можно использовать морковь, шпинат, куркуму, сладкую молотую паприку, томатный сок и т.д.
Лепешки на кефире, это прекрасная альтернатива хлебу - готовятся быстро, а по вкусу и виду похожи на тонкий лаваш.
Пита — это круглая лепешка с кармашком внутри, которая чаще всего служит основой для различных бутербродов. В кармашек кладут мясо, котлеты, овощи, смазывают различными соусами и т. д. Такую лепешку можно кушать и как хлеб.
Простые в приготовлении лепешки, которые по вкусу что-то среднее между пиццей и хачапури.
Вкусные ароматные и хрустящие лепешки, которыми можно накормить большую компанию. К чаю - просто супер!
Ржаные лепёшки - это популярная финская выпечка, которая получается ароматной и не уступает по вкусу хлебу.
Давайте приготовим творожную лепёшку - нежную и пышную, с выраженным молочным вкусом. Она одинаково хороша и с супом, и с вареньем.