ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Лепешки на кефире на сковороде

Лепешки на кефире получаются мягкими, воздушными, прекрасная альтернатива хлебу. Их можно использовать как основу для бутербродов или подать к чаю с вареньем или джемом.

Просмотров:

919

Опубликовано:

13.04.2021
Лепешки на кефире на сковороде

Особенно хороши эти лепешки сразу после приготовления. Часть муки можно заменить цельнозерновой. Из этого количества теста получается 20-22 мини-лепёшки или 10-12 штук диаметром 20 см.

  • Калорийность (на 100 г) - 278 ккал
  • Диаметр сковороды - 20 см

Ингредиенты:

  • Мука - 220 г
  • Разрыхлитель - 4 г
  • Кефир - 150 г
  • Растительное масло - 30 г
  • Соль - 2 г

Приготовление лепешек:

  1. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем. Перемешать.
  2. Добавить кефир и растительное масло, замесить мягкое не липнущее тесто.
  3. Накрыть миску пленкой и оставить на 20 минут при комнатной температуре.
  4. Коврик обильно посыпать мукой, выложить тесто, слегка растянуть, а потом раскатать скалкой толщиной 4-5 мм. Наколоть пласт вилкой и вырезать небольшие лепешки. Диаметр моей формы 6 см.
  5. Лепешки выложить на поверхность посыпанную мукой, а обрезки собрать.
  6. На сковороде с толстым дном выпекать лепешки без жира на небольшом огне с каждой стороны примерно по 2 минуты и по два цикла (всего 4-5 минут с каждой стороны), можно под крышкой.
  7. Готовые лепешки сложить в миску и накрыть полотенцем, чтобы они оставались мягкими.
  8. Из обрезков теста сделать три больших лепешки. Для этого раскатать тесто тонко диаметром 20 см, не забывайте посыпать поверхность мукой.
  9. При помощи скалки перенести на разогретую сковороду без жира и выпекать на небольшом огне по минуте с каждой стороны по несколько раз.
  10. Готовые лепешки перенести на доску, выстеленную бумажным полотенцем и накрыть сверху обычным полотенцем.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вкусные, сытные и быстрые в приготовлении творожно-сырные лепешки из простых и доступных продуктов.
Давайте приготовим творожную лепёшку - нежную и пышную, с выраженным молочным вкусом. Она одинаково хороша и с супом, и с вареньем.
Постные луковые лепешки на минеральной воде удивят вас простотой приготовления и потрясающим вкусом.
Очень вкусная лепешка с сахаром и корицей родом из Испании. Готовится она просто и из самых доступных продуктов.
Как же много блюд можно приготовить и обычного теста и фарша. Сегодня мы покажем вам новый рецепт, который займёт достойное место в вашей кулинарной книге.
Давайте приготовим тонкий армянский лаваш в домашних условиях на сковороде. Такие лепешки можно кушать вместо хлеба, а также в них можно завернуть любую начинку.
Катлама - это неимоверная вкуснота из фарша. Такие лепешки улетают со стола в один миг.
Простые в приготовлении слоеные лепешки из самых доступных ингредиентов - манки, муки и творога.
Сырная лепешка на сметане – простое, но питательное блюдо. Готовится очень быстро, отлично подходит на завтрак или перекус.
Эти лепешки готовятся из минимального количества самых доступных ингредиентов, а получаются очень вкусными и ароматными.