ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Лепешки на кефире на сковороде

Лепешки на кефире получаются мягкими, воздушными, прекрасная альтернатива хлебу. Их можно использовать как основу для бутербродов или подать к чаю с вареньем или джемом.

Просмотров:

419

Опубликовано:

13.04.2021
Лепешки на кефире на сковороде

Особенно хороши эти лепешки сразу после приготовления. Часть муки можно заменить цельнозерновой. Из этого количества теста получается 20-22 мини-лепёшки или 10-12 штук диаметром 20 см.

  • Калорийность (на 100 г) - 278 ккал
  • Диаметр сковороды - 20 см

Ингредиенты:

  • Мука - 220 г
  • Разрыхлитель - 4 г
  • Кефир - 150 г
  • Растительное масло - 30 г
  • Соль - 2 г

Приготовление лепешек:

  1. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем. Перемешать.
  2. Добавить кефир и растительное масло, замесить мягкое не липнущее тесто.
  3. Накрыть миску пленкой и оставить на 20 минут при комнатной температуре.
  4. Коврик обильно посыпать мукой, выложить тесто, слегка растянуть, а потом раскатать скалкой толщиной 4-5 мм. Наколоть пласт вилкой и вырезать небольшие лепешки. Диаметр моей формы 6 см.
  5. Лепешки выложить на поверхность посыпанную мукой, а обрезки собрать.
  6. На сковороде с толстым дном выпекать лепешки без жира на небольшом огне с каждой стороны примерно по 2 минуты и по два цикла (всего 4-5 минут с каждой стороны), можно под крышкой.
  7. Готовые лепешки сложить в миску и накрыть полотенцем, чтобы они оставались мягкими.
  8. Из обрезков теста сделать три больших лепешки. Для этого раскатать тесто тонко диаметром 20 см, не забывайте посыпать поверхность мукой.
  9. При помощи скалки перенести на разогретую сковороду без жира и выпекать на небольшом огне по минуте с каждой стороны по несколько раз.
  10. Готовые лепешки перенести на доску, выстеленную бумажным полотенцем и накрыть сверху обычным полотенцем.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вкусные, нежные лепешки на кефире.
Простой рецепт сытного завтрака, который поможет зарядиться энергией на весь день.
Лепешки на кефире получаются мягкими, воздушными, прекрасная альтернатива хлебу. Их можно использовать как основу для бутербродов или подать к чаю с вареньем или джемом.
Ржаные лепёшки - это популярная финская выпечка, которая получается ароматной и не уступает по вкусу хлебу.
Обязательно приготовьте эти чудо лепешки. Для меня готовить их проще, чем идти в магазин за хлебом. Это тесто мое самое любимое, а с сыром - просто объедение!
Вкусные, сытные и быстрые в приготовлении творожно-сырные лепешки из простых и доступных продуктов.
Предлагаю приготовить сырные лепешки на кефирном тесте с начинкой. Начинку можно использовать любую, на этот раз я взяла сыр и колбасу.
Лепешки получаются очень слоеными, хрустящими и вкусными. Готовятся просто и быстро, из минимального количества ингредиентов.
Вкусные лепешки с фаршем, по мотивам таджикского блюда Хомкима. Лепешки получаются не жирными, с сочной начинкой и невероятным ароматом.
Лепешки получаются мягкими и нежными. Очень хорошо подходят на завтрак, на перекус, можно взять с собой на работу или на пикник, а также подать к обеду или ужину.