В качестве начинки можно использовать не только сыр, но и другие продукты. Например, добавить ветчину, копченую грудинку, картофельное пюре или просто зелень.
Ингредиенты:
- 1 ст. кефира
- 1 ч.л. сахара
- Щепотка соли
- 0, 5 ч.л. гашеной соды
- Около 2 ст. муки
- 1 ст. тертого сыра (сыр можно брать любой)
- Пучок зелени на ваш вкус
Приготовление:
- Смешаем кефир, соль, сахар и соду. Постепенно добавим муку, чтобы получилось не очень крутое тесто.
- Тесто разделить на 4 части. Раскатать в пласт. В середину выложить тертый сыр и мелко порезанную зелень.
- Края теста завернуть в середину и залепить. Опять аккуратно раскатать лепешку, не очень тонко.
- На сковороду налить немного масла и разогреть.
- Выложить лепешку и обжарить с двух сторон. При необходимости, когда перевернули лепешку, можно накрыть сковороду крышкой.
- Таким образом обжарить все лепешки. Можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.
