Грибы лучше брать свежие или свежемороженые. Куриное филе можно использовать как с грудки, так и с бедра.
Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Грибы (свежие) – 400 г
- Куриное филе – 350 г
- Яйца – 3 шт.
- Сыр (твердый) – 100 г
- Майонез – 100 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль – 1,5 ч. л.
- Зелень петрушки (для украшения) – 1 веточка
Приготовление салата:
- Картофель сварить в мундире, подсолив воду, дать остыть, очистить и натереть на крупной терке.
- Грибы нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле, в конце жарки посолить и остудить.
- Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и нарезать мелким кубиком.
- Яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Подготовив все ингредиенты формируем салат. Для этого берем плоское блюдо и первым слоем выкладываем отварной картофель, на который наносим майонезную сеточку. Вторым слоем выкладываем обжаренные грибы, на грибной слой майонез не наносим. Третьим слоем выкладываем отварное куриное филе и сверху наносим майонезную сеточку. На куриный слой выкладываем потертые на крупной терке куриные яйца, этот слой нужно посолить и смазать майонезом. Последний слой сырный – присыпаем потертым на мелкой терке сыром салат сверху и с боков.
- Украшаем по желанию (я украсила веточкой петрушки) и отправляем в холодильник пропитаться на полчаса.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
