Снеки из куриного филе

Ингредиенты:

• Филе куриное - 800 г
• Мука пшеничная - 4 ст. л.
• Крахмал - 1 ст. л.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Молоко - 100 мл
• Масло растительное - 100 г

Приготовление закуски:

1. Куриное филе нарезаем полосками вдоль волокон толщиной около 1 сантиметра. Слегка присолим мясо и, по желанию, посыпаем специями на свой вкус.
2. Готовим кляр: добавим крахмал, он даст консистенцию более интересную чем просто с мукой. Смешаем все ингредиенты по списку и хорошо размешаем.
3. Куриное филе можно предварительно обмакнуть в муку для лучшего сцепления с кляром. Но этот пункт можно пропустить если не боитесь что при жарке кляр слегка стечет в стороны.
4. После муки окунаем мясо в кляр и сразу выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.
5. Чтобы убрать остатки масла выкладываем наши снеки со сковороды на бумажное полотенце.