ReceptorBrend.jpg
2.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Сочная утка в винном маринаде в духовке

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления сочной утки в духовке. Птица маринуется в красном вине с мёдом, за счет чего получается очень нежной и мягкой.

Просмотров:

1140

Опубликовано:

20.12.2020
Сочная утка в винном маринаде в духовке

Ингредиенты:

  • Утка – 2 кг
  • Вино красное сухое – 250 мл
  • Мёд – 50 г
  • Соль – 2 ч. л.
  • Перец черный молотый – 1 ч. л.

Приготовление утки:

  1. Подготовим утку. Ее нужно осмолить, вырезать сальные железы и обдать кипятком. Тщательно избавиться от пеньков и колодок. Готовую тушку обсушить – она полностью готова к маринованию.
  2. Для приготовления маринада смешиваем мед, соль, черный молотый перец, постепенно заливаем красным сухим вином и перемешиваем до однородного состояния. Маринад готов.
  3. Сразу берем форму, в которой будем запекать утку, помещаем ее туда и поливаем жидким маринадом со всех сторон и внутри. Отправляем утку в холодильник мариноваться на 4 часа.
  4. По окончании маринования запекаем утку. Для этого накрываем форму фольгой и отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Снимаем фольгу и допекаем утку еще 20-25 минут до зарумянивания.
  5. Готовую утку достаем из духовки, даем ей немного остыть и перекладываем на блюдо. Подаем к праздничному столу с любым гарниром.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Комментарии

Вкусная тушеная утка с гарниром из капусты, картошки и овощей.
Рецепт утки в рукаве в медово-соевом маринаде фаршированной рисом и овощами.
Сегодня я хочу предложить вам нафаршировать утку картофелем. Это блюдо получается очень вкусным, а картофель, пропитанный утиным жиром, получается нежным и рассыпчатым.
Порадуйте своих близких и гостей потрясающе вкусным праздничным блюдом - уткой, запеченной в духовке с яблоками.
Очень удобно готовить утку в рукаве, жир не горит, противень чистый, картофель замечательно пропитывается соком от утки. А сама утка готовится быстрее и покрывается вкусной румяной корочкой.
Королева праздничного стола - утка в пиве, запеченная с яблоками в духовке. Утка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, сочной и хорошо пропеченной.
Предлагаю приготовить утку в яблоках и апельсинах с пряными специями и травами.
Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления сочной утки в духовке. Птица маринуется в красном вине с мёдом, за счет чего получается очень нежной и мягкой.
Из праздника в праздник утка, приготовленная по этому рецепту, покоряет сердца моих гостей.
Рецепт приготовления нежной и сочной утки с сухофруктами и яблоками в рукаве.