Свиные ребрышки с картошкой в рукаве в духовке

Такие свиные ребрышки с картошкой прекрасно подойдут для семейного обеда или ужина, а также на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Свиные ребрышки - 1000 г
• Картофель - 800 г
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Перец - 1/2 ч. л.
• Тимьян сушеный - 1/2 ч. л.

Для маринада:

• Растительное масло - 2 ст. л.
• Соевый соус - 4 ст. л.
• Соус барбекю - 2 ст. л.
• Горчица - 1 ст. л.
• Сушеный чеснок - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец молотый - по вкусу
• Тимьян сушеный - 1 ч. л.

Приготовление блюда:

1. Приготовить маринад. В миске смешать соевый соус, соус барбекю, горчицу, растительное масло, сушеный чеснок, соль, перец и листики тимьяна.
2. Свиные рёбрышки помыть, просушить бумажным полотенцем, удалить пленку и нарезать по одному-два ребра.
3. Подготовленные рёбра выложить в миску, добавить маринад и хорошо перемешать.
4. Очищенный картофель нарезать крупными кусочками на 4 части. Если картофель мелкий, разрежьте пополам или оставьте целиком.
5. Добавить соль, перец, растительное масло и тимьян. Перемешать.
6. Разогреть духовку до 180 градусов, противень застелить фольгой, сложить в рукав картошку, затем рёбрышки вместе с маринадом. Обязательно делаем в рукаве 4-5 проколов, если нет шва для выхода пара, чтобы пакет не лопнул при нагревании.
7. Запекать в духовке в течении 70-80 минут при температуре 180 градусов.
8. Прежде чем открыть рукав, нужно дать блюду постоять 10 минут, затем можно выкладывать на тарелку и подавать к столу.

Приятного аппетита!