Свиные ребра, запеченные в фольге на углях

Это сытное, очень вкусное и аппетитное блюдо. Мясо нежное, готовить его быстро и легко. Приготовить ребра можно как на праздничный стол, так и на пикнике на отдыхе. Благодаря соевому соусу, горчице в зёрнах и мёду вкус мяса становится более выразительным и интересным, ребрышки получаются сочные, ароматные, румяные и очень вкусные.

Ингредиенты:

• Ребра свиные - 1 кг
• Чеснок - 5 зубчиков
• Мед - 2 ч. л.
• Горчица в зернах - 2 ч. л.
• Горчица - 1 ч. л.
• Соевый соус - 2 ч. л.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Паприка - 1 ч. л.
• Соль - 2 ч. л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
• Перец острый красный - 0,5 ч. л.
• Базилик сухой - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Смешиваем соль, черный перец, красный острый перец, сухой базилик, чеснок, паприку, горчицу и растительное масло.
2. Делаем надрезы на ребрах и натираем.
3. Заворачиваем ребра в пергаментную бумагу и в фольгу.
4. Запекаем на углях 40-50 минут.
5. Смазываем ребра смесью из соевого соуса, меда и горчицы в зернах.
6. Запекаем ещё по 7 минут с каждой стороны.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!