Картофельные котлеты за 15 минут

То, что надо для идеального семейного ужина! Такие картофельные котлеты совсем несложно приготовить, при этом с этим блюдом можно угодить абсолютно всем - и деткам и взрослым. Подавать такие котлеты можно со сметаной или с салатом из свежих овощей.

Ингредиенты:

• Картошка - 1 кг
• Луковица - 1 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Мука - 5 ст. л.
• Панировочные сухари - 5 ст. л.
• Растительное масло - ½ стакана
• Твердый сыр - 100 г
• Соль - 1 ч. л.
• Черный перц - ½ ч. л.

Приготовление котлет:

1. Картошку надо помыть, почистить и отварить в воде с ½ ч. л. соли.
2. Остывшую картошку натрите на терке среднего размера. Лук надо почистить и мелко нарубить. Сыр тоже натрите на терке.
3. Добавьте в натертый картофель мелко нарубленный лук, 2 яйца, сыр, ½ ч. л. соли и ½ ч. л. черного перца.
4. Взбейте 2 яйца. Сформируйте из картофельной смеси котлеты, обваляйте их в взбитых яйцах, муке и панировочных сухарях. Обжарьте котлеты в сковороде с разогретым растительным маслом до красивой золотистой корочки.