Тыква запеченная с моцареллой

Ингредиенты на одну порцию:

• Тыква - 150 г
• Яйцо - 1 шт.
• Моццарелла - 50г
• Тимьян - 10 г
• Оливковое масло - 50 г
• Бальзамический уксус - 20 г
• Мед - 10 г
• Соль
• Черный перец

Способ приготовления:

1. Смазываем тыкву растительным маслом и запекаем до мягкости.
2. Нарезаем и выкладываем в форму слоями с моцареллой.
3. Каждый слой тыквы смазываем яйцом взбитым с бальзамическим уксусом. С
4. верху сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим, добавляем травы и отправляем в духовку.
5. Запекаем 15 минут при 180 градусах.
6. Когда моцарелла расплавится и зарумянится - достаем. 
7. Подаем с соусом из взбитого оливкового масла с уксусом и медом.