Суфле из тыквы

Ингредиенты:

• Тыква – 400 г
• Сахарная пудра – 60 г
• Яичные белки – 3 шт.

Для украшения:

• Молотая корица с сахаром – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Натираем тыкву на мелкой терке. Припустим тыкву в течении 5-7 минут, масса должна стать мягкой и однородной.
2. Яичные белки взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Постепенно вмешиваем белки в массу из тыквы.
3. Выкладываем массу в формы (я слегка смазала их маслом), посыпаем корицей (можно украсить тыквенными семечками) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут.

Приятного аппетита!