ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Универсальное песочное тесто

Песочное тесто можно готовить различными способами, я расскажу о самом доступном, универсальном и быстром.

Просмотров:

2394

Опубликовано:

12.10.2019
Универсальное песочное тесто

Из такого песочного теста вы смело можете испечь вкуснейшее печенье, песочные тарталетки, корзиночки, основы для муссовых пирожных. Это тесто можно использовать как основу для тартов, тортов и сладких пирогов.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло или маргарин - 300 г
  • Сахар или сахарная пудра - 150 г
  • Яйцо (С1) - 1 шт.
  • Пшеничная мука - 450 г

Приготовление теста:

  1. 300 грамм мягкого сливочного масла или маргарина выкладываем в дежу миксера (его нужно достать из холодильника за 1 час до приготовления).
  2. Добавляем 150 грамм мелкого сахара или сахарной пудры. Сахарную пудру нужно обязательно просеять, разбивая все комочки.
  3. При помощи насадки «Весло» взбиваем до пышности.
  4. Затем добавляем одно яйцо и взбиваем до полного объединения. Вместо одного целого яйца можно взять 2 желтка, тесто получится ещё более рассыпчатым.
  5. Добавляем к масляной основе сразу всю просеянную муку и на минимальной скорости миксера замешиваем тесто. Буквально 15 секунд и тесто готово.
  6. Собираем всё тесто со стенок чаши, перекладываем в контейнер и убираем в холодильник или в морозильник, хотя бы на пару часов.

Комментарии

Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера. Обязательно попробуйте, вы останетесь довольны.
Заварное дрожжевое тесто готовится очень быстро, не нужно ждать его подхода, пирожки жарятся сразу.
Заварное тесто на жженном сахаре. Из такого теста готовятся ароматные пряники для росписи белковой глазурью. Рецепт взят из сборника технических нормативов для предприятий общественного питания.
Простой рецепт универсального бездрожжевого слоеного теста быстрого приготовления. Выпечка из него получается очень хрустящая, воздушная и вкусная.
Сегодня будем готовить заварное тесто для десертов по самому простому базовому рецепту. Такое тесто подходит для приготовления эклеров, профитролей, шу, тортов и других десертов.
Из этого теста можно печь рулеты и пироги, плюшки и булочки с разной начинкой и без нее.
Классический рецепт приготовления дрожжевого теста для пиццы.
Сегодня хочу предложить вам один из самых простых рецептов слоеного теста. Готовится оно очень быстро, без замеса.
Рецепт воздушного дрожжевого теста, которое прекрасно подходит для приготовления жареных пирожков и беляшей.
Рецепт правильного теста для пельменей, которое отлично переносит заморозку и не разваривается. Такое тесто можно использовать и для вареников.