ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Яйца-пашот

Яйца-пашот стали известны благодаря французской кухни. Рецепт достаточно легкий.

Просмотров:

1713

Опубликовано:

14.03.2016
Яйца-пашот

Их можно есть с утра на завтрак, использовать для салатов, бутербродов и даже добавлять в суп или бульон. Делать их достаточно легко, нужно лишь соблюдать некоторые правила - яйца должны быть свежие.

Способ приготовления:

  1. Поставьте достаточно большую кастрюлю с водой на огонь, чтобы довести ее до кипения.
  2. Далее помойте и разбейте каждое яйцо в отдельные чашки. Как вода закипит, огонь немного убавить, чтобы вода кипела, но не бурлила.
  3. Ложкой или лопаткой делаем воронку в воде и аккуратно выливаем яйцо. Далее рядышком делаем еще одну воронку и так же поступаем со вторым яйцом. За раз лучше варить не более 3-х яиц.
  4. Варим 3-4 минуты, не более. Далее выкладываем каждое яйцо на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Обрезаем, если необходимо белковые нити. 

И теперь приступаем к сервировке. Яйца-пашот можно выложить просто на поджаренные тосты и после этого посолить, и при желании поперчить. Их можно выложить сверху на овощной салат. А еще их подают с разными соусами, например сырным, грибным или голландским соусом.

Вот один из способов применения яиц пашот - "Яйца Бенедикт"

Комментарии

Вкусный вариант завтрака или легкого ужина. Яйца по мексиканскому рецепту готовятся в духовке.
Скоро Пасха, а значит пора подумать над тем, как украсить один из главных символов этого праздника - яйца. Предлагаю очень простой способ - покраска чаем каркаде.
Вкуснейшее блюдо на завтрак, представляющее собой бутерброд из багета или булочки с яйцом пашот, шпинатом и беконом.
Приближается праздник Светлой Пасхи и по обычаю в чистый четверг хозяйки красят яйца. Сегодня хочу предложить вам рецепт покраски яиц пищевыми красителями в рисовой сечке.
Быстрая и простая закуска, которую можно приготовить на праздник или взять с собой на пикник.
Для этого рецепта нам понадобятся яйца и филе соленой красной рыбы.
Простой рецепт из яиц и овощей. В результате получается очень сочное и полезное блюдо на завтрак.
Предлагаю вашему вниманию мраморные яйца-крашенки. Для получения мраморного эффекта использованы только натуральные ингредиенты.
Яйца получаются необычными, цвета варьируются от светло-голубого до темно-синего. По желанию вы можете сделать их однотонными или с рисунком.
Предлагаю простой способ покраски яиц на Пасху натуральным красителем – чаем каркаде. Яйца получаются очень красивыми, праздничными, необычными.