Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Ингредиенты:
- Свинина - 500 г
- Картофель - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Приготовление:
- Мясо хорошо вымыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками.
- Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.
- Мультиварку поставить на режим "жарка" на 15 минут.
- Налить в чашу мультиварки растительное масло. Подождать около 3-5 минут, чтобы масло прогрелось. Затем выложить в чашу нарезанное мясо.
- Обжаривайте мясо при открытой крышке около 5 минут, переворачивая кусочки, чтобы оно прожарилось со всех сторон. Таким образом, мы запечатываем мясной сок внутри и мясо остается мягким.
- Добавить к мясу лук и морковь. Продолжаем жарить, но уже под закрытой крышкой.
- Когда программа жарки будет закончена, добавьте в чашу мультиварки нарезанный картофель. Посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок.
- Залить мясо с картошкой горячей водой. Воды надо наливать так, чтобы она почти покрыла мясо, но не полностью, иначе готовое жаркое получится жидким.
- Положите лавровый лист. Поставьте мультиварку на режим "тушение". Я ставлю на 80 минут. Вы ориентируйтесь на свою мультиварку. После выполнения программы можете оставить мультиварку в режиме подогрева, чтобы мясо дополнительно протомилось, так оно будет даже вкуснее.
Приятного аппетита!
