Банановые оладьи

Ингредиенты:

• Банан - 1 шт.
• Молоко - 400 мл
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 2 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Мука - 350 г
• Сода - 1 ч. л.
• Лимонная кислота - 0,5 ч. л.
• Растительное масло - 3 ст. л.

Приготовление оладий:

1. Очищенный банан измельчить блендером.
2. В чашку наливаем теплое молоко, добавляем яйца, соль и сахар. Хорошо перемешиваем.
3. Добавляем банановое пюре и еще раз перемешиваем.
4. Добавляем в муку соду и лимонную кислоту, просеиваем муку частями и перемешиваем.
5. В тесто добавляем растительное масло. Перемешиваем. Тесто будет довольно густое.
6. Сковороду хорошо разогреваем и жарим оладьи на среднем огне без масла. Выкладываем тесто столовой ложкой. При появлении пузырьков на поверхности, блинчик нужно перевернуть. С каждой стороны жарим примерно по 2-3 минуты.
7. Подаем с вареньем, мёдом или любым сиропом.

Приятного аппетита!