Банановые вафли

Ингредиенты (на 12 штук):

• Сливочное масло - 150 г
• Сахар - 60 г
• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 250 мл
• Мука пшеничная - 200 г
• Ванилин - 2 г
• Разрыхлитель - 2 г
• Бананы - 2 шт.
• Соль - 1 щепотка

Для подачи:

• Банан - 1 шт.
• Сметана 20% - 3 ст. л.
• Молочный шоколад - 50 г
• Какао - 10 г

Приготовление:

1. Сливочное масло (слегка размягчённое) отправить в большую миску, добавить сахар и перемешать погружным блендером с венчиками до однородности.
2. Разбить яйца и отправить к маслу с сахаром. Перемешать миксером. Влить молоко и перемешать миксером.
3. К муке всыпать ванилин, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешать.
4. Пересыпать сухие ингредиенты к маслу и перемешать погружным миксером.
5. Два спелых банана очистить, разломать на кусочки, перемять венчиком до кашеобразной консистенции и отправить в тесто. Перемешать миксером.
6. Разогреть вафельницу до максимальной температуры и влить тесто на две площадки для вафель, закрыть крышкой на несколько минут до готовности до румяного цвета. Таким образом сделать ещё 10 вафель.
7. Нарезать банан на бочонки и разделить на сегменты. На порционную тарелку положить 1 вафлю, положить несколько кусочков банана, посыпать натёртым молочным шоколадом. Таким образом сделать слои, чередуя вафли. На верхнюю вафлю положить 1 ст. ложку сметаны, украсить бананом и посыпать небольшим количеством какао.

Приятного аппетита!