Готовится такой торт легко и просто.
Тесто:
- 1 ст. муки
- 1 ст. сахара
- 4 яйца
- Ванилин
- 1 ч.л. соды, гашенной уксусом
- 3 банана
Крем:
- 0,5 б. сгущенного молока (всего надо 1 б. сгущенки)
- 200 г сливочного масла
- Взбить полбанки сгущенного молока с мягким маслом.
Приготовление торта:
- Взбить яйца с сахаром, добавить соду, ванилин и муку. Выпекать 35-40 минут (или смотреть по своей духовке).
- Корж остудить и разрезать на 2 части. Верхняя часть меньше (1 см).
- Из нижней части убрать мякоть, оставляя бортики около 1 см.
- Мякоть поломать на небольшие кусочки и добавить в крем. Хорошо перемешать.
- Нижний корж смазать слегка сгущенкой и положить порезанные бананы.
- Бананы лучше слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
- Сверху выложить крем с бисквитом, накрыть верхним коржом.
- Полить оставшейся сгущенкой. У меня осталось немного крема и я промазала им верх торта.
- Можно украсить кокосовой стружкой, а также сюда хорошо подойдет стружка из белого шоколада.
- Дать торту постоять в холоде 2-3 часа.
