700-800 г сметаны 25-30% жирности взбить слегка с 3/4 ст. сахара
Глазурь:
100 г молочного или горького шоколада
100 г сливочного масла
Приготовление:
Яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель и муку, замесить тесто, по консистенции густой сметаны.
Разделить на 2 части, в соотношении 1:2. В большую часть добавляем какао и немного измельченные орехи.
Светлый корж выпекаем в форме d=24 см. Темный корж выпекаем на противне или в другой форме. Проверяем готовность сухой палочкой.
Даем остыть коржам. Светлый корж можно по желанию пропитать сиропом. Темный корж разрезаем на квадраты, обмакиваем в крем и выкладываем горкой на светлый корж.
Поставить торт в холод на ночь для пропитки и застывания.
Приготовить глазурь: растопить на водяной бане шоколад с маслом. Залить торт сверху.
Рецепт «Праги» не запатентовали, зато создали ГОСТ (государственный стандарт качества). Сегодня мы покажем, как приготовить шоколадный торт «Прага» по ГОСТу.
Вкусный, нежный, мягкий медовик со сметанным кремом и ароматными коржами без раскатки. Простой и очень быстрый рецепт медового торта, приготовление которого займет у вас не более 30 минут.
Красный бархат - это очень красивый и эффектный торт с мягкими красными коржами и нежным кремом со сливочным вкусом. Этот десерт станет настоящим украшением и подарком на любой праздник.