Тарт с маково-творожной начинкой и грушами

Ингредиенты:

• Груша - 2-3 шт.
• Крахмал - 1 ст. л.
• Молотая корица - по вкусу
• Сахарный песок - по вкусу
• Куриное яйцо - 2 шт.
• Сахарная пудра - по вкусу
• Мягкий творог - 400 г
• Песочная основа для тарта - 1 шт.
• Готовая маковая начинка - 200 г

Приготовление:

1. Очищенные груши нарезаем пластинками.
2. Добавляем корицу, крахмал и сахар.
3. Перемешиваем.
4. Отделяем белки от желтков.
5. Белки взбиваем с сахарной пудрой до крепких пиков.
6. Творог смешиваем с желтками.
7. Аккуратно соединяем творожную массу с белковой.
8. Поверх подпеченной основы распределяем маковую начинку.
9. Выкладываем ломтики груш.
10. Вливаем творожную смесь.
11. Выпекаем (170 °C) 40-45 минут.