ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Бездрожжевое слоеное тесто быстрого приготовления

Простой рецепт универсального бездрожжевого слоеного теста быстрого приготовления. Выпечка из него получается очень хрустящая, воздушная и вкусная.

Просмотров:

957

Опубликовано:

14.12.2021
Бездрожжевое слоеное тесто быстрого приготовления

Такое слоеное тесто можно хранить в морозильной камере несколько месяцев. Перед выпечкой размораживаем. Это тесто можно использовать для торта Наполеон, трубочек, слоек, самсы и любой другой выпечки.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное (или маргарин) - 360 г
  • Мука пшеничная - 600 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Вода (ледяная) - 160 мл
  • Уксус 9% - 1 ст. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.

Приготовление теста:

  1. В стакан (250 мл) разбиваем яйцо, добавляем соль и уксус. Перемешиваем.
  2. Добавляем в яичную смесь ледяную воду до полного стакана. Перемешать и убрать в холодильник.
  3. На рабочую поверхность просеиваем муку. Достаём масло из морозилки и натираем вместе с мукой на крупной терке. Масло перемешиваем с мукой в крошку.
  4. Делаем небольшое углубление, достаем из холодильника яичную смесь, постепенно вливаем и смешиваем с крошкой. Тесто не нужно месить, а нужно собрать в комок.
  5. Тесто убираем в целлофановый пакет, придаем прямоугольную форму, так удобнее потом его использовать. Убираем тесто в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Сегодня хочу предложить вам один из самых простых рецептов слоеного теста. Готовится оно очень быстро, без замеса.
Изделия из этого теста получаются лёгкими, нежными, слоистыми. Их качество не уступает изделиям приготовленным из классического слоеного теста, а времени на приготовление такого варианта уходит в три раза меньше.

Комментарии

Хочу поделиться рецептом потрясающего, нежного, воздушного дрожжевого теста без яиц и молока, которое подходит для приготовления пирожков, булочек, пампушек, беляшей и пирогов.
Песочное тесто можно готовить различными способами, я расскажу о самом доступном, универсальном и быстром.
Тесто по этому рецепту получается очень нежное и эластичное.
Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера. Обязательно попробуйте, вы останетесь довольны.
Сегодня хочу предложить вам один из самых простых рецептов слоеного теста. Готовится оно очень быстро, без замеса.
Заварное дрожжевое тесто готовится очень быстро, не нужно ждать его подхода, пирожки жарятся сразу.
Изделия из этого теста получаются лёгкими, нежными, слоистыми. Их качество не уступает изделиям приготовленным из классического слоеного теста, а времени на приготовление такого варианта уходит в три раза меньше.
Заварное тесто на жженном сахаре. Из такого теста готовятся ароматные пряники для росписи белковой глазурью. Рецепт взят из сборника технических нормативов для предприятий общественного питания.
Рецепт правильного теста для пельменей, которое отлично переносит заморозку и не разваривается. Такое тесто можно использовать и для вареников.
Классический рецепт приготовления дрожжевого теста для пиццы.