ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Бисквитный рулет с кремом

Рецепт бисквитного рулета с кремом, который можно приготовить всего за 30 минут.

Просмотров:

1206

Опубликовано:

18.08.2018
Бисквитный рулет с кремом

Не нужно ожидать когда он пропитается. Как только бисквит остынет, можно смазывать кремом и нарезать. Сочный бисквит на основе заварного теста не нуждается в пропитке, он достаточно нежный сам по себе. Сладкий ванильный крем уравновешивается умеренным количеством сахара в бисквите. Десерт получается не приторным, в меру сладким, с приятным шоколадно-ванильным вкусом.

Ингредиенты для бисквита:

  • Молоко - 50 мл.
  • Масло сливочное - 50 г
  • Соль - 2 г
  • Мука пшеничная - 3 ст. л. (75 г) + 2 ст. л.
  • Яичный желток - 4 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Какао - 2 ст. л.
  • Яичный белок - 4 шт.
  • Сахар - 3 ст. л. (90 г)

Для крема:

  • Сливки 35% - 500 мл.
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Сахарная пудра - 100 г

Приготовление рулета:

  1. Молоко с маслом и солью нагреваем, добавляем муку и, непрерывно помешивая, варим до получения однородного теста.
  2. В горячее заварное тесто по одному вмешиваем 4 желтка и одно яйцо, как показано в видео.
  3. Разделите тесто на две части: в одну добавьте муку, во вторую какао.
  4. Отдельно взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков и в два приема смешайте с заварным тестом.
  5. Противень размером 30 на 40, выстелить пергаментом смазанным маслом и присыпанным мукой.
  6. Первым выкладываем белое тесто, верхним - с добавлением какао.
  7. Выпекать в духовке 15-20 минут при 160 градусах.
  8. Взбейте 500 г жирных сливок.
  9. Во взбитые сливки постепенно добавьте ванильный сахар и сахарную пудру.
  10. Выкладываем крем на остывший бисквит и сворачиваем рулет.
  11. Дайте крему хорошо застыть в холодильнике и можно нарезать.
  • Комментарии

    Сегодня приготовим очень простое, вкусное и сытное блюдо, которое подойдет всем, кто придерживается правильного питания.
    Рулет получается вкусным, нежным, с кремом, который по вкусу напоминает клубничное мороженое. Простой рецепт и много удовольствия от кусочка этого летнего десерта.
    Мы покажем вам отличный осенний десерт, который готовится всего 15 минут из самых простых и доступных ингредиентов.
    Такой мясной рулет отлично подойдет на праздничный стол. Смотрится он красиво и всегда съедается подчистую.
    Сладкая воздушная меренга в сочетании с нежными сливками и кислинкой лимонного курда – идеальное сочетание, которое никого не оставит равнодушным.
    Сегодня приготовим оригинальный омлетный рулет с овощами, который станет универсальным блюдом на завтрак, обед или перекус.
    Сырный рулет с фаршем готовится просто, он очень сытный и съедается в считанные минуты. Каждый захочет попросить добавки.
    Устали от обычного пюре с котлетами? Из этих ингредиентов можно приготовить что-то новенькое и очень вкусное. Посмотрите, какой у нас получился рулет.
    Быстрая закуска из лаваша, на приготовление которой понадобится буквально 15 минут.
    Творожно-маковый рулет, который готовится без замеса теста. Это блюдо очень выручает, когда нужно приготовить что-то быстрое к чаю. Рулет получается очень вкусным и в меру сладким.