ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Борщ с мясом

Рецепт очень вкусного борща с мясом, свеклой и свежей капустой.

Просмотров:

1706

Опубликовано:

25.02.2016
Борщ с мясом

Ингредиенты:

  • 500 г говядины или свинины на косточке (мне больше нравится со свининой, более насыщенный вкус получается)
  • 3 картофелины
  • 300 г свежей капусты
  • 1 средняя свекла
  • 1 морковка
  • 1 большая луковица
  • Горсть фасоли
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 лавровых листа
  • Соль, сахар
  • Перец
  • Растительное масло
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления:

  1. Мясо залить водой, варить 1,5 часа. Затем мясо нарезать небольшими кусочками.
  2. Фасоль промыть и отварить до мягкости. Можно взять консервированную фасоль.
  3. Свеклу отварить до мягкости. Натереть на крупной терке.
  4. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
  5. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Картофель нарезать кубиками или брусочками.
  6. На растительном масле обжарить лук, морковь. Добавить капусту и слегка ее обжарить. Положить томатную пасту и 1-2 ч.л. сахара.
  7. Процедить бульон и соединить его с овощами. Когда бульон закипит, добавить картофель, варить до полуготовности картофеля.
  8. Добавить свеклу, варить еще около 15 минут.
  9. Следом положим лавровый лист. Посолим и поперчим.
  10. Добавим чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.
  11. Убираем борщ с огня, и даем настояться 15-20 минут.
  12. Готовый борщ разливаем по тарелкам, добавляем сметану и посыпаем зеленью.
  13. Борщу надо дать настояться. А особенно он вкусен на второй день.

Очень хорошо подать к нему пампушки, закусочные булочки с чесноком и зеленью, свежий домашний хлеб.

  • Комментарии

    В этом видео мы делимся с вами простым и недорогим рецептом приготовления бюджетного красного борща на свиных костях в казане на костре.
    Знаменитый красный борщ со свеклой и капустой любят за особенный аромат, удивительный вкус и насыщенный цвет.
    Мы научим вас готовить настоящий классический красный борщ.
    Зеленый борщ с молодой весенней зеленью - щавелем и крапивой - настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Он очень легкий, простой в приготовлении, ароматный и полезный.
    Если вы любите отдыхать на природе, возможно вам пригодится рецепт приготовления зелёного борща в казане на костре.
    Во время поста такой борщ можно сварить не на мясе, а например, добавить грибы.
    Рецепт очень вкусного борща с мясом, свеклой и свежей капустой.
    Базовый рецепт борща на говяжьей грудинке, в котором могут быть различные вариации и дополнения на ваш вкус.