Быстрый сливовый пирог с корицей

Ингредиенты:

• Сахар – 130 г
• Мука – 1 ст. (емк. 250 мл)
• Масло сливочное – 100 г +10 г для смазывания формы.
• Яйца – 2 шт.
• Сливы – 10-12 шт.
• Разрыхлитель для теста – 12 г
• Корица – 1 ст. л.

Приготовление пирога:

1. Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахаром (2 ст. л. оставить на посыпку пирога).
2. Добавить по одному яйцу, продолжая взбивать.
3. Муку смешать с разрыхлителем и добавить ее в яично-масляную смесь. Замесить тесто.
4. Форму (у меня диаметр формы 24 см) смазать сливочным маслом и выложить тесто.
5. Разровнять и выложить сверху половинки слив срезом вниз.
6. Оставшийся сахар смешать с корицей и посыпать пирог сверху.
7. Пирог отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.

Приятного аппетита!