ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Чизкейк с халвой и овсяным печеньем

Получается нежный сливочный чизкейк с кусочками ароматной халвы и хрустящей основой из овсяного печенья.

Просмотров:

478

Опубликовано:

11.02.2024
Чизкейк с халвой и овсяным печеньем
  • Вес чизкейка - 1400 г
  • Диаметр - 19 см

Ингредиенты:

  • Овсяное печенье - 170 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Творожный сливочный сыр - 500 г
  • Сливки 33% - 200 мл
  • Сахар - 100 г
  • Желатин гранулированный - 20 г
  • Вода (для желатина) - 100 мл
  • Халва - 200 г

Приготовление:

  1. Отправить печенье в куттер и перебить до состояния крошки.
  2. Растопить сливочное масло в сотейнике и перелить к крошке. Перемешать.
  3. Влить небольшое количество воды (около 30-50 мл, контролируя густоту) и перемешать до однородной клейкой консистенции.
  4. Получившуюся массу переложить в форму с разъёмными бортами и равномерно распределить по поверхности дна. Отправить в холодильник для застывания на 60 минут.
  5. Желатин залить водой и перемешать, оставить набухать в течение 10 минут.
  6. В сотейник отправить сливки и всыпать сахар, нагреть на минимальном огне до начала закипания, постоянно примешивая, чтобы растворился сахар. Снять с нагрева и влить набухший желатин, хорошенько перемешать до однородности, чтобы желатин полностью растворился.
  7. Перелить сливки с желатином через сито к творожному сыру и перемешать до однородной консистенции с помощью венчика.
  8. Халву мелко нарубить и отправить часть (150 г) в творожный крем, перемешать до однородности.
  9. В форму с застывшим дном из печенья перелить творожную начинку, накрыть тарелкой и отправить в холодильник до полного застывания (примерно на 3 часа).
  10. У готового застывшего чизкейка пройтись ножом по краям, так чтобы отсоединить торт от бортов и убрать борта.
  11. Переложить чизкейк на плоскую большую тарелку и посыпать сверху оставшейся халвой (50 г).

Приятного аппетита!

Комментарии

Форель всегда получается очень вкусной и ароматной, но рыба, приготовленная с мятой и лимоном на мангале, получается еще лучше и вкуснее.
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления кильки на мангале на углях. Рыбка получилась очень вкусной, сочной и ароматной.
Прекрасный вкус этого соуса оттенит аромат любого шашлыка из свинины или курицы!
Представляем вашему вниманию наивкуснейший соус, который идеально сочетается с чипсами.
Этот торт превзошел все мои ожидания. Он не только ярко смотрится и просто готовится, но еще и очень вкусный, нежный, в меру сладкий, с хорошо пропитанными творожным кремом коржами.
Постная шарлотка готовится без яиц и молока. Получается очень нежная, сочная, ароматная и такая же вкусная и пышная, как классическая.
Вкусный и сытный салат с картофелем и беконом, который можно приготовить в любое время года, но вкуснее всего он получается с молодым картофелем.
Этот шашлык состоит из слоев мяса и сала. За счет этого шашлык получается очень сочным, мягким и вкусным.
Рецепт салата с крабовыми палочками, тертым сыром, рыбными консервами и яицами.
Рецепт марокканского чая с мятой, корицей и тросниковым сахаром.