Ингредиенты:
- Яйца (крупные) - 3 шт.
- Молоко - 0,5 л
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 0,3 ч. л.
- Мука - 1,5 ст.
- Растительное масло - 3 ст. л.
Приготовление блинов:
- В глубокую ёмкость вбиваем 3 яйца.
- Добавляем 2 ст. л. сахара, 1/3 ч. л. соли и перемешиваем.
- Вливаем 100 мл молока из общей нормы и перемешиваем.
- Добавляем 1,5 стакана просеянной муки и тщательно перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.
- Вливаем оставшееся теплое молоко и снова перемешиваем.
- Осталось добавить 3 ст. л. растительного масла, перемешать и тесто готово.
- Оставляем его на 15-20 минут, при комнатной температуре, и потом ещё раз перемешиваем.
- Сковороду нужно очень хорошо разогреть и перед приготовлением первого блинчика смазать её маслом.
- Половником аккуратно наливаем тесто на сковороду, при этом немного её вращая, чтобы тесто распределилось равномерно по всей поверхности. Жарим блинчики. Когда будет видно, что края блинчика подрумянились, можно его переворачивать.
- В процессе выпекания блинов тесто нужно периодически перемешивать.
Подаем блинчики к столу со сметаной, сгущенкой, вареньем или мёдом. Приятного аппетита!
