Классические блины на молоке

Ингредиенты:

• Яйца (крупные) - 3 шт.
• Молоко - 0,5 л
• Сахар - 2 ст. л.
• Соль - 0,3 ч. л.
• Мука - 1,5 ст.
• Растительное масло - 3 ст. л.

Приготовление блинов:

1. В глубокую ёмкость вбиваем 3 яйца.
2. Добавляем 2 ст. л. сахара, 1/3 ч. л. соли и перемешиваем.
3. Вливаем 100 мл молока из общей нормы и перемешиваем.
4. Добавляем 1,5 стакана просеянной муки и тщательно перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.
5. Вливаем оставшееся теплое молоко и снова перемешиваем.
6. Осталось добавить 3 ст. л. растительного масла, перемешать и тесто готово.
7. Оставляем его на 15-20 минут, при комнатной температуре, и потом ещё раз перемешиваем.
8. Сковороду нужно очень хорошо разогреть и перед приготовлением первого блинчика смазать её маслом.
9. Половником аккуратно наливаем тесто на сковороду, при этом немного её вращая, чтобы тесто распределилось равномерно по всей поверхности. Жарим блинчики. Когда будет видно, что края блинчика подрумянились, можно его переворачивать.
10. В процессе выпекания блинов тесто нужно периодически перемешивать.

Подаем блинчики к столу со сметаной, сгущенкой, вареньем или мёдом. Приятного аппетита!