ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Домашняя сгущенка из молока и сахара

Домашнее, натуральное и очень вкусное сгущенное молоко из двух ингредиентов - молока и сахара.

Просмотров:

766

Опубликовано:

19.03.2021
Домашняя сгущенка из молока и сахара

Ингредиенты:

  • Молоко - 1 л
  • Сахар - 200 г

Приготовление сгущенки:

  1. Посуду лучше выбирать с толстым дном и чем шире диаметр, тем лучше, можно даже использовать сковороду с толстым дном. В сотейник отправляем молоко, если есть возможность использовать домашнее молоко, то это идеальный вариант. Добавляем сахар и ставим на плиту на такую температуру, чтобы молоко быстро закипело. В это время нужно постоянно помешивать молоко, для того, чтобы сахар не пригорел.
  2. Как только молоко закипело, делаем небольшой огонь, нужно чтобы молоко тихонько кипело и начинаем молоко уваривать. Каждые 10-15 минут нужно подходить и молоко помешивать. У всех на уваривание уйдет разное время, зависит от диаметра посуды, которую будете использовать. Чем шире посуда, тем быстрее молоко уварится. Уваривать нужно 1-1,5 часа. Я уваривала 80 минут на небольшом огне. Вы можете уваривать и дольше, тогда сгущенка будет гуще и соответственно темнее по цвету.
  3. Сгущенное молоко переливаем в другую емкость, охлаждаем и ставим в холодильник.

Приятного аппетита!

Комментарии

Карамельный соус – одно из самых любимых лакомств сладкоежек. Им можно поливать мороженое, блинчики, сырники, а также использовать для прослойки и украшения тортов.
Крем получается нежной и легкой консистенции, но при всей легкости он отлично держит форму, поэтому подойдет не только для прослойки торта, но и для украшения торта и капкейков.
Постный крем с насыщенным бананово-шоколадным вкусом и легкой консистенцией. Такой крем подойдет для прослойки тортов или для начинки пончиков, профитролей и других десертов.
Сегодня будем готовить густой сметанный крем для торта из магазинной сметаны без использования загустителя.
Заварной крем широко используется при приготовлении кондитерских изделий. Он прекрасно подходит для наполнения тортов, пирожных, рулетов и эклеров.
Такой крем отлично подойдёт для покрытия и украшения тортов, для шапочек на капкейках, а также для прослойки тортов, если вы любите плотный крем в начинке.
У этого новогоднего десерта восхитительный вкус и очень нежная консистенция.
Сегодня мы покажем, как приготовить вкусный, простой и бюджетный крем «Мокрое безе» для украшения тортов и наполнения любой выпечки.
Домашнее, натуральное и очень вкусное сгущенное молоко из двух ингредиентов - молока и сахара.
Сегодня будем готовить взбитый ганаш из белого шоколада для покрытия торта. Этот крем делает поверхность любого торта идеально ровной и гладкой.