ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Крем-сыр из кефира

Сегодня приготовим очень вкусный, легкий и диетический крем-сыр из кефира в домашних условиях.

Просмотров:

2621

Опубликовано:

20.06.2020
Крем-сыр из кефира

Такой крем-сыр можно использовать как сладкий крем для торта, или же как соленую закуску, добавив в него специи и соль по вкусу. Он прекрасно держит форму. Выход - около 220 грамм.

Ингредиенты:

  • Кефир 2,5% – 900 г

Приготовление:

  1. Кефир предварительно полностью заморозить. Выбирайте кефир, который нравится вам по вкусу. Если не любите кефир, можно взять йогурт без добавок или ряженку.
  2. В глубокую миску поставить маленькую мисочку с высокими стенками, на нее поставить сито. Это делаем для того, чтобы сыворотка, которая будет стекать при таянии кефира, не соприкасалась с ситом.
  3. Выложить замороженный кефир на сито, сверху накрыть пищевой пленкой. Оставить на 36-48 часов в холодильнике.
  4. Если получилась масса с крупинками, то ее можно перебить блендером до однородности.

Комментарии

Сегодня будем готовить шоколадно-банановый крем для постного торта и пирожных. Он готовится без яиц, молока и сливочного масла.
Сегодня будем готовить масляный крем Шарлотт по ГОСТу. Этот крем хорошо держит форму и прекрасно подойдет для украшения капкейков, пирожных, тортов, для наполнения эклеров или трубочек.
Флан (крем-карамель) - это десертное блюдо. Крем, приготовленный из яиц, сахара и молока, дополненный карамелью, приготовленной из сахара и воды.
Этот апельсиновый курд можно использовать как прослойку в тортах, как начинку для выпечки или в качестве альтернативы джему. Это вариант заварного крема, в котором вместо молока используется апельсиновый сок.
Давайте приготовим постный крем с насыщенным апельсиновым вкусом, который подойдет для прослойки торта или как наполнитель для пончиков, профитролей и других десертов.
Лимонный курд - очень вкусное дополнение к блинам, оладьям, мороженому, фруктовым пирогам, идеальная начинка для тартов, тарталеток, прослойки тортов, рулетов и т.д. На основе курда можно готовить муссы, кремы и мороженое.
Этот крем отлично подходит для покрытия и прослойки торта, шапочек для капкейков, наполнения эклеров и несложного декора для всевозможных десертов.
Домашнее, натуральное и очень вкусное сгущенное молоко из двух ингредиентов - молока и сахара.
Сегодня приготовим очень вкусный, легкий и диетический крем-сыр из кефира в домашних условиях.
Сегодня будем готовить взбитый ганаш из белого шоколада для покрытия торта. Этот крем делает поверхность любого торта идеально ровной и гладкой.