ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Флан с карамелью по-японски

Флан - этот нежный, таящий во рту десерт в стакане, который понравится даже самым привередливым гостям.

Просмотров:

2755

Опубликовано:

05.03.2020
Флан с карамелью по-японски

Если вы еще решаете, что приготовить к празднику, то этот рецепт точно не разочарует ни домашних, ни гостей. Результат получается просто волшебным - сладким и нежным. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции (4 стакана по 400 мл) восхитительного десерта.

Ингредиенты для карамели:

  • Сахар - 100 г
  • Вода - 75 мл

Для крема:

  • Молоко - 900 мл
  • Яйца - 10 шт.
  • Сахар - 180 г
  • Мед - 45 г

Для теста:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 25 г
  • Мука - 25 г
  • Мед - 10 г

Приготовление:

  1. Начнем с приготовления карамели: нагреваем в кастрюльке сахар и воду, чтобы получилась густая жидкая масса. Дадим ей слегка остыть и разливаем по термостойким стаканам.
  2. Смешиваем яйца, молоко, сахар и мед, затем нагреваем смесь на водяной бане (примерно при 75 градусах). Чтобы избавиться от всего лишнего, пропускаем массу через ситечко или марлю, а затем разливаем по стаканам. На этой стадии стаканы должны наполниться примерно на 3/4.
  3. Наконец, для верхнего слоя из теста взбиваем яйца с сахаром и медом, добавляем муку. Смешиваем все в однородную массу и раскладываем ее по стаканам.
  4. Ставим стаканы в глубокую форму для выпечки, наливаем на дно формы кипяток. Ставим форму в разогретую до 150 градусов духовку на 40-45 минут в режиме верхнего и нижнего обдува.
  5. Готовый флан ставим в холодильник примерно на 4 часа.
Нежный флан (крем-карамель) с роскошным декором. С таким десертом слава великого кондитера вам обеспечена!
Нежный крем под карамелью – в испанской кухне этот десерт называют «Флан», во французской – «Крем-карамель». Вкус просто невероятный, а текстура нежнее нежного!

Комментарии

Очень простой и вкусный десерт приготовленный из зеленого яблока.
Вкусный нежный десерт понравится как взрослым, так и детям.
Предлагаю попробовать вкусный и простой в приготовлении десерт с фруктами и кремом.
Легкий, низкокалорийный торт с фруктами без выпечки.
Очень вкусный, полезный и легкий в приготовлении десерт. И что хорошо, подойдет и для маленьких детей.
Простой в приготовлении, нежный и воздушный десерт из творога, сгущенного молока и мандаринов на желатине.
Невероятно вкусный десерт с клубничным желе, свежей клубникой и сливочным сыром.
Приготовьте дома простой шоколадный трайфл с вишенкой и сливочным кремом!
Рецепт десерта: зеленое яблоко, запеченное в микроволновке.
Хочу предложить вам приготовить творожно-шоколадный десерт с сезонной ягодой – малиной.