ReceptorBrend.jpg
9.6 Рейтинг (Голосов - 5)

Чизкейк с клубникой без выпечки

Невероятно вкусный десерт с клубничным желе, свежей клубникой и сливочным сыром.

Просмотров:

3579

Опубликовано:

02.05.2016
Чизкейк с клубникой без выпечки

Можно приготовить такой чизкейк и без желе. Просто украсить перед подачей клубникой или другими ягодами, и взбитыми сливками.

Ингредиенты нижнего слоя:

  • 300 г печенья типа «юбилейного», «кофе с молоком»
  • 100-150 г сливочного масла

Ингредиенты среднего слоя:

  • 500 г сливочного мягкого сыра типа «Омичка», Маскарпоне, Филадельфия или любого другого
  • 500 г жирной сметаны 30%
  • 1 ст. сахара
  • Ванильный сахар
  • 20 г желатина
  • 0,5 ст. воды
  • 2 ст.л. лимонного сока

Ингредиенты верхнего слоя:

  • 500 г свежей клубники
  • 1 уп. клубничного желе

Приготовление:

  1. Желатин зальем водой и оставим набухать.
  2. Тем временем печенье измельчим скалкой или с помощью блендера. Добавим мягкое масло и хорошо перемешаем.
  3. Разъемную форму застелить пекарской бумагой.
  4. Выложить песочную массу и утрамбовать. Убрать в холодильник.
  5. Разбухший желатин подогреваем до кипения, но не кипятим. Слегка остужаем и процеживаем, чтобы не осталось комков.
  6. В кастрюльке смешиваем сыр, сметану и другие ингредиенты, кроме желатина и сока. Взбиваем до растворения сахара. 
  7. Затем постепенно вливаем остывший желатин и сок лимона. Хорошо перемешиваем.
  8. Форму с нижним слоем достаем из холодильника, сверху выкладываем крем. Снова убираем в холодильник до полного застывания крема.
  9. Готовим желе по рецепту на упаковке. Даем ему остыть, но не застыть полностью.
  10. Клубнику помыть, обсушить, порезать на половинки или по вашему желанию.
  11. Выложить клубнику на крем. Аккуратно залить сверху желе. Поставить в холодильник до полного застывания желе.

Комментарии

Приготовить фрукты в шоколаде можно на праздник в кругу семьи, к приходу гостей или для романтической встречи.
Очень простой и очень вкусный рецепт приготовления летнего десерта.
Простой в приготовлении, нежный и воздушный десерт из творога, сгущенного молока и мандаринов на желатине.
Приготовьте дома простой шоколадный трайфл с вишенкой и сливочным кремом!
Простой и быстрый рецепт вкусного сметанного десерта, который понравится как детям, так и взрослым.
Невероятно вкусный десерт с клубничным желе, свежей клубникой и сливочным сыром.
Сочетание консервированных персиков и нежного молочного слоя, покорит вас своим вкусом и красивым внешним видом.
Очень простой и вкусный десерт приготовленный из зеленого яблока.
Очень вкусный десерт с мороженым, апельсином, медом, орехами и ягодами.
Десерт легкий по текстуре с насыщенным апельсиновым вкусом и легкой кислинкой. Готовится настолько просто, что с его приготовлением справится даже ребенок.