ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Голубцы с грибами в томатном соусе

Сегодня хочу предложить вам рецепт постных голубцов с грибами в томатном соусе. Несмотря на то, что блюдо постное, оно получается очень вкусным и довольно сытным.

Просмотров:

1376

Опубликовано:

16.03.2020
Голубцы с грибами в томатном соусе

Ингредиенты:

  • Капуста – 1 кг
  • Грибы (шампиньоны) – 350-400 г
  • Рис – 150 г
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

Для соуса:

  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Вода – 700 мл
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сахар – 2-3 ч. л.
  • Черный перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Репчатый лук мелко нарезать кубиками, морковь – натереть на крупной терке. На разогретую сковороду добавить немного растительного масла и обжарить лук с морковью до мягкости.
  2. Грибы (у меня шампиньоны) очистить, вымыть, нарезать пластинками и обжарить до готовности. И не забудьте посолить по вкусу.
  3. Рис отварить в подсоленной воде, до полуготовности.
  4. Соединить рис с грибами, луком и морковью.
  5. Теперь займемся капустой. В районе кочерыжки делаем надрезы.
  6. Заранее ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим ее до кипения. Опускаем в кастрюлю кочан капусты и даем ему немного провариться (3-5 минут). Потом аккуратно, по одному снимаем листья.
  7. На капустном листе срезаем жесткие части или же можно в этой области немного отбить молоточком.
  8. На капустный лист выкладываем начинку и заворачиваем, подгибая края.
  9. Готовим томатный соус. Для этого лук и морковь обжарим на сковороде до мягкости, добавим 2 столовые ложки томатной пасты, соль, черный перец, сахар, измельченный чеснок, перемешиваем и добавляем 700 мл воды. Доводим соус до кипени и варим еще минуты две.
  10. На дно кастрюли (лучше выбрать кастрюлю с толстым дном) выкладываем оставшиеся капустные листья и сверху на них выкладываем голубцы. Каждый слой хорошо проливаем томатным соусом.
  11. Кастрюлю закрываем крышкой и тушим голубцы еще 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии

Ленивые голубцы – это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо из фарша. А капуста в фарше дает дополнительную сочность и вкус.
Сегодня я расскажу, как приготовить ароматные голубцы в томатном соусе с говяжьим фаршем и рисом.
Голубцы по этому рецепту получаются вкусные и нежные.
Начинка в китайских голубцах привычная - вкусный фарш с рисом. А вот форма будет необычной и вместо простой капусты - китайская.
Ленивые голубцы отличаются от не ленивых тем, что фарш не закручивают в капустные листья, а капусту добавляют в фарш. Это гораздо проще и быстрее.
Предлагаю простой и вкусный рецепт приготовления долмы.
Вкусное и простое блюдо из доступных продуктов. Полноценный обед для постящихся и вегетарианцев.
Давайте приготовим нежные и сочные голубцы из пекинской капусты с рисом и мясным фаршем в кастрюле.
Вкусные голубцы из пекинской капусты с фаршем из индейки и соусом из маринованных помидоров.
Сегодня хочу предложить вам рецепт постных голубцов с грибами в томатном соусе. Несмотря на то, что блюдо постное, оно получается очень вкусным и довольно сытным.