Гороховое пюре

На 1 ст. гороха требуется 2-2,5 ст. воды

Способ приготовления:

1. Горох замочить на ночь или на 2-3 часа.
2. Затем воду слить и залить 2 стаканами холодной воды. Поставить варить на медленный огонь, снимая пенку.
3. Варить горох надо около 30-40 минут. Солить в самом конце.
4. Затем с помощью блендера измельчаем его в пюре. Если пюре будет густовато, добавить еще немного воды и проварить.

Подать гороховое пюре очень вкусно с котлетами или жареной курицей.