На 1 ст. гороха требуется 2-2,5 ст. воды
Способ приготовления:
- Горох замочить на ночь или на 2-3 часа.
- Затем воду слить и залить 2 стаканами холодной воды. Поставить варить на медленный огонь, снимая пенку.
- Варить горох надо около 30-40 минут. Солить в самом конце.
- Затем с помощью блендера измельчаем его в пюре. Если пюре будет густовато, добавить еще немного воды и проварить.
Подать гороховое пюре очень вкусно с котлетами или жареной курицей.