Пюре из пастернака

Ингредиенты:

• Пастернак - 500 г
• Соль - 5 ч. л.
• Масло сливочное - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю воды для варки, доводим до кипения и солим.
2. Выкладываем пастернак в кастрюлю, доводим до кипения и варим примерно 25 минут.
3. Оставляем 1-2 стакана бульона. Перекладываем пастернак в блендер и смешиваем до консистенции пюре с добавлением бульона.
4. Перекладываем пюре обратно в кастрюлю и добавляем масло и соль по вкусу. Пробуем и сервируем.

Приятного аппетита!