ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 4)

Тефтельки с картофельным пюре

Забирайте себе рецепт тефтелек с соусом и воздушным картофельным пюре!

Просмотров:

2406

Опубликовано:

19.11.2017
Тефтельки с картофельным пюре

Ингредиенты:

  • Мясной фарш - 450 г
  • Панировочные сухари - 30 г
  • Соль, перец - по вкусу
  • Репчатый лук - 50 г
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Растительное, сливочное масла - для жарки
  • Сливочное масло - 50 г
  • Пшеничная мука - 50 г
  • Бульон - 480 мл
  • Сливки - 240 мл
  • Горчица - 1 ч. л.

Для пюре:

  • Картофель - 750 г
  • Сливки - 150 мл
  • Сливочное масло - 60 г

Приготовление:

  1. Смешиваем фарш с сухарями, луком, солью, специями и яйцом.
  2. Формируем тефтельки и обжариваем на смеси масел.
  3. Для соуса растапливаем сливочное масло.
  4. Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
  5. Вводим последовательно бульон, горчицу и сливки.
  6. Доводим до желаемой степени загустения и приправляем.
  7. Заливаем соусом тефтельки и тушим до готовности.
  8. Для пюре подогреваем сливки с добавлением масла.
  9. Толчем предварительно отваренный картофель, добавляя постепенно сливочную смесь, и приправляем.

Подаем тефтельки с соусом и пюре.

Комментарии

Не любить это сочетание просто невозможно. Мы настоятельно рекомендуем любить и готовить.
Оригинальный и красивый салат с картошкой и колбасой на любой праздник. Он первым исчезает со стола и нравится всем.
Тефтели в сливочном соусе можно приготовить на обед или ужин и подать с любым гарниром.
Сегодня приготовим потрясающе вкусное блюдо в духовке. Тефтели получились мягкими и ароматными, с нежным сливочным вкусом.
Вкуснейшие тефтели с рисом для обеда или плотного ужина. Узнаем секреты их приготовления в нашем рецепте.
Тефтели из мясного фарша, приготовленные в духовке, получаются очень вкусными и сочными.
Тефтели по этому рецепту получаются нежные, сочные и просто тают во рту.
Сегодня мы расскажем, как приготовить очень вкусные тефтели с овощами в одной сковороде.
Простой в приготовлении рецепт горохового пюре.
Рецепт тефтелей из филе лосося или другой красной рыбы с соусом из авокадо.