Густой абрикосовый джем на зиму

Ингредиенты:

• Абрикосы - 1 кг
• Сахар - 800 г

Приготовление джема:

1. Абрикосы моем, удаляем косточку и разрезам на 2-4 части.
2. Перекладываем ягоды в кастрюлю с толстым дном и измельчаем блендером.
3. Добавляем сахар и перемешиваем.
4. Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и варим 30-60 минут до желаемой густоты.
5. Снимайте пену и периодически перемешивайте джем ложкой.
6. Готовый джем разлить по стерильным банкам и закрыть стерильными крышками.
7. Банки переворачиваем вверх дном, сверху укрываем одеялом или пледом и оставляем их до полного остывания.
8. После чего банки переворачиваем и убираем на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!