ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Густой малиновый джем

Давайте приготовим малиновый джем без косточек - густой, прозрачный, с красивым насыщенным цветом, очень нежный и ароматный.

Просмотров:

55

Опубликовано:

12.07.2021
Густой малиновый джем

Такой джем из малины отлично подходит к блинчикам, оладьям, творожным запеканкам, а можно просто намазать на булочку. Вкус у этого джема просто превосходный, он не только вкусный, но и очень полезный.

Выход - 1200 мл

Ингредиенты:

  • Малина - 1500 г
  • Сахар (на 800 миллилитров протертого пюре малины добавляем 700-800 грамм сахара)
  • Лимонная кислота - 1/4 ч. л.

Приготовление джема:

  1. Малину сложить в дуршлаг и промыть под проточной водой.
  2. Переложить малину в кастрюлю, измельчить ягоды толкушкой либо погружным блендером до однородной густой массы.
  3. Поставить кастрюлю с ягодной массой на средний огонь и варить, постоянно помешивая, воду добавлять не нужно. После закипания варить 5 минут, чтобы ягоды стали мягкие.
  4. Полученную массу протереть через сито, чтобы удалить косточки.
  5. Смешать малиновое пюре с сахаром. Поставить кастрюлю с ягодной массой на плиту. Постоянно помешивая довести до кипения, по желанию можно добавить лимонную кислоту, чтобы малиновый джем не потерял свой цвет, варить на очень медленном огне 15-20 минут. Образовавшуюся пенку собрать шумовкой.
  6. Снять кастрюлю с огня, дать ягодной массе немного остыть. Разложить джем по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Оставить банки на столе до полного остывания, а затем убрать в холодильник. Готовое малиновое желе прекрасно храниться при комнатной температуре, желательно в темном месте.

Ароматный и густой малиновый джем готов. Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Сегодня ты узнаешь, как приготовить замену варенью, а именно - банановый джем.
    Рецепт густого джема с насыщенным сливовым вкусом.
    Вкусный и простой рецепт домашнего малинового джема.
    Приготовить абрикосовый джем в домашних условиях очень просто, для приготовления нам потребуется всего два ингредиента: абрикосы и сахар.
    Давайте приготовим малиновый джем без косточек - густой, прозрачный, с красивым насыщенным цветом, очень нежный и ароматный.