Картофельные котлеты

Ингредиенты:

• Картофель – 500 г
• Яйца вареные – 5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Майонез – 1 ст. л.
• Укроп – 1 пуч.
• Сухари панировочные – 80 г
• Масло растительное – 100 мл
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление котлет:

1. Отвариваем картофель до готовности и превращаем его в пюре, предварительно слив всю воду. Остужаем до теплого состояния.
2. Измельчаем зелень, яйца, лук.
3. Лук обжариваем до золотистого цвета.
4. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем сырое яйцо, майонез, солим и перчим. Вымешиваем до однородного состояния.
5. Формируем котлеты, хорошо панируем в сухарях и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!