Постные рисовые котлеты с чечевицей в томатном соусе

Ингредиенты:

• Рис - 150 г
• Чечевица - 100 г
• Морковь - 1 шт. (100 г)
• Лук - 1 шт. (100 г)
• Паприка - 1/2 ч. л.
• Кардамон - 1/2 ч. л.
• Соль - 1,5 ч. л.
• Перец - 1/2 ч. л.

Для соуса:

• Вода - 200 мл
• Соль - 1/2 ч. л.
• Сахар - 1/2 ч. л.
• Томатная паста - 2 ст. л.

Приготовление котлет:

1. Рис и чечевицу отварите 25 минут.
2. Из лука и моркови сделайте зажарку.
3. Чечевицу пюрируйте и смешайте с зажаркой, рисом, паприкой, кардамоном, солью и перцем.
4. Сформируйте котлеты и обжарьте их по 5 минут с каждой стороны.
5. Для соуса смешайте воду, томатную пасту, соль и сахар.
6. Залейте соусом котлеты и готовьте еще 10 минут.