ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Картофельно-капустные котлеты с зелёным соусом

Сегодня мы решили не мудрить, а приготовить простые и душевные котлеты из картофеля и белокочанной капусты.

Просмотров:

20

Опубликовано:

12.05.2022
Картофельно-капустные котлеты с зелёным соусом

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель - 1 кг
  • Капуста белокочанная - 250 г
  • Лук репчатый (средний) - 1 шт.
  • Манная крупа - 3,5 ст. л.
  • Подсолнечное масло - 60 мл
  • Соль - по вкусу

Для соуса:

  • Йогурт - 3 ст. л.
  • Яйцо (вареное) - 1 шт.
  • Петрушка - 1 пучок (15 г)
  • Укроп - 1 пучок (15 г)

Приготовление котлет:

  1. Картофель отварить до готовности, слить воду, помять, перетереть и остудить.
  2. Капусту нарезать тонкой соломкой. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
  3. На сковороду налить 20 мл растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
  4. Отправить капусту к луку, добавить 100 мл воды и слегка протушить. Ближе к концу обжаривания посолить и перемешать.
  5. Всыпать к капусте с луком манку (1,5 ст. л.), перемешать и немного обжарить.
  6. Влить ещё 50 мл воды, перемешать и обжарить пока не выпарится влага. Капусту переложить в тарелку и остудить.
  7. Соединить остывшие картофель и капусту с луком. Перемешать до однородной массы.
  8. Йогурт, петрушку и укроп вместе с веточками перебить в куттере. Заранее варёное, остывшее и очищенное яйцо отправить в куттер с соусом и перебить до однородности.
  9. Смочить руки водой, сформировать из картофельно-капустной массы котлеты и панировать в манке (2 ст. л.).
  10. На две разогретые сковороды налить по 20 мл подсолнечного масла и обжарить на небольшом огне котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
  11. Переложить картофельно-капустные котлеты на порционные тарелки и подавать с зелёным соусом.

Приятного аппетита!

Комментарии

Фалафель - это вкусные арабские котлеты без мяса, которые вкусно подавать со сметанно-чесночным соусом.
Рецепт вкусных котлет запеченных в духовке с картофелем.
Простой рецепт котлет из чечевицы, которые прекрасно подойдут для вегетарианцев.
Сегодня ты узнаешь быстрый, полезный и вкусный рецепт ленивой котлеты!
Сегодня приготовим котлетки из куриного филе с сыром и сметаной. Получаются они потрясающе вкусными и сочными.
Когда у меня совсем нет времени я готовлю на ужин такие маленькие котлетки из куриного фарша с овощами, как оладьи. Такой вкусный и сытный ужин можно приготовить всего за 15 минут.
Простые и вкусные котлеты из филе белой рыбы.
Котлеты из мясного фарша, обёрнутые аппетитным беконом, всегда получаются сочными, ароматными и очень вкусными.
Котлеты из куриного фарша и квашеной капусты с манной крупой получаются арматные, красивые и невероятно вкусные. Продукты для приготовления самые простые и бюджетные.
Рецепт очень нежных, сочных и вкусных котлет из тыквы и свиного фарша.