ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Картофельные сырники

Золотистые сырники из картофеля с хрустящей сырной корочкой — это отличный вариант завтрака, который сметут за секунду.

Просмотров:

752

Опубликовано:

24.10.2022
Картофельные сырники

Ингредиенты:

  • Картофель - 500 г
  • Творог зернистый - 200 г
  • Кинза - 2 веточки
  • Петрушка - 2 веточки
  • Зелёный лук - 2 пёрышка
  • Сыр твёрдый - 150 г
  • Подсолнечное масло - 20 мл
  • Соль - 2 щепотки

Для подачи:

  • Сметана - 4 ст. л.
  • Зелёный лук - 1 пёрышко
  • Соль - 1 щепотка

Приготовление сырников:

  1. Заранее отварить очищенный картофель до готовности и остудить. Отправить картофель в миску и помять толкушкой до пюреобразной консистенции.
  2. Добавить к картофелю творог (в соотношении 70% картофеля и 30% творога), перемешать и перетереть толкушкой до однородности. Творог подойдёт любой жирности, но главное зернистый.
  3. Петрушку, кинзу и зелёный лук (2 пёрышка) мелко нарезать и отправить к картофелю с творогом. Добавить две щепотки соли и перемешать.
  4. Сыр натереть на мелкой тёрке.
  5. Из картофельно-творожного теста сформировать шарики и слегка спрессовать. Обвалять каждый сырник в сырной стружке со всех сторон.
  6. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и отправить сырники обжариваться. Сырники обжарить с каждой стороны на среднем огне. Когда сыр зарумянится и затвердеет, перевернуть на вторую сторону. Таким образом обжарить все сырники.
  7. Сметану смешать с мелко нарезанными колечками зелёного лука (1 пёрышко), посолить щепоткой и перемешать.
  8. Переложить сырники на порционные тарелки и подавать со сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Комментарии

Блюдо готовится очень просто, получается сытным и вкусным.
Предлагаем приготовить картофельные котлеты по этому рецепту. Котлетки получаются мягкими и ароматными внутри, с хрустящей и аппетитной корочкой.
Предлагаю один из вариантов нестандартного и очень вкусного картофельного пюре.
К сладким сырникам вы привыкли, но сейчас мы приготовим несладкие румяные сырники с базиликом и моцареллой.
Мы знаем рецепт, с помощью которого из обычного картофеля можно сделать выдающееся блюдо!
Ароматная картошка с чесноком и шампиньонами в духовке - это простое и быстрое в приготовлении блюдо с пикантным вкусом.
Частенько готовим такое простое и недорогое блюдо, как картошка с салом на мангале на углях. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и сытным.
Сегодня предлагаю приготовить из простых и доступных продуктов вкусный ужин для всей семьи - фрикадельки из куриной грудки с картофелем, запеченные в духовке.
Сегодня мы покажем вам очень вкусный рецепт полноценного ужина. Готовится он проще, чем кажется, а результат обрадует всех.
Свиная грудинка и картофель, запечённые в фольге на углях - это превосходное блюдо, которое украсит и разнообразит любой пикник.