ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Картофельные сырники

Золотистые сырники из картофеля с хрустящей сырной корочкой — это отличный вариант завтрака, который сметут за секунду.

Просмотров:

495

Опубликовано:

24.10.2022
Картофельные сырники

Ингредиенты:

  • Картофель - 500 г
  • Творог зернистый - 200 г
  • Кинза - 2 веточки
  • Петрушка - 2 веточки
  • Зелёный лук - 2 пёрышка
  • Сыр твёрдый - 150 г
  • Подсолнечное масло - 20 мл
  • Соль - 2 щепотки

Для подачи:

  • Сметана - 4 ст. л.
  • Зелёный лук - 1 пёрышко
  • Соль - 1 щепотка

Приготовление сырников:

  1. Заранее отварить очищенный картофель до готовности и остудить. Отправить картофель в миску и помять толкушкой до пюреобразной консистенции.
  2. Добавить к картофелю творог (в соотношении 70% картофеля и 30% творога), перемешать и перетереть толкушкой до однородности. Творог подойдёт любой жирности, но главное зернистый.
  3. Петрушку, кинзу и зелёный лук (2 пёрышка) мелко нарезать и отправить к картофелю с творогом. Добавить две щепотки соли и перемешать.
  4. Сыр натереть на мелкой тёрке.
  5. Из картофельно-творожного теста сформировать шарики и слегка спрессовать. Обвалять каждый сырник в сырной стружке со всех сторон.
  6. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и отправить сырники обжариваться. Сырники обжарить с каждой стороны на среднем огне. Когда сыр зарумянится и затвердеет, перевернуть на вторую сторону. Таким образом обжарить все сырники.
  7. Сметану смешать с мелко нарезанными колечками зелёного лука (1 пёрышко), посолить щепоткой и перемешать.
  8. Переложить сырники на порционные тарелки и подавать со сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Комментарии

Сытная горячая закуска из картофеля и грибов, напоминающая по форме птичьи гнезда.
Вкусный и сытный завтрак из доступных продуктов, на приготовление которого уйдет не более пятнадцати минут.
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной закуски из картофеля и сыра.
Приготовьте таким образом картофель на завтрак или обед. Получается очень вкусно и совсем не сложно.
Как из обычной картошки сделать необычное и вкусное блюдо? Мы знаем ответ! Картошка "Гармошка".
Сегодня мы покажем, как приготовить сырники из творога на сковороде с добавлением минимального количества муки. Сырники получаются пышные, нежные и очень вкусные.
Быстрое и простое в приготовлении блюдо в духовке, которое понравится всей семье. Для его приготовления я использовала минимальное количество ингредиентов и специй.
Можно подумать, что картофель готовился не в микроволновке, а запекался на костре. Такой он получается вкусный, рассыпчатый и ароматный.
Один раз попробовав приготовить сырники по этому рецепту, вы больше не будете готовить их по другому.
Ароматное чудо из духовки - тушеная картошка с корочкой и нежнейшее мясо!