Картошка-гармошка с беконом в духовке

Ингредиенты:

• Картофель (крупный) - 4 шт.
• Бекон - 200 г
• Растительное масло - 30 г
• Сливочное масло - 40 г
• Зелёный лук - 40 г
• Паприка - 2 г

Приготовление блюда:

1. Для нарезки вам понадобятся две палочки, например для суши. Это поможет нам делать надрезы, но не прорезать картошку до конца. Ставим картошку на две палочки и делаем надрезы не до конца по 3-4 мм.
2. Нарезаем бекон крупными брусочками и начиняем картошку беконом. Вставляем бекон между разрезами, если большой разрез, то кладите туда два кусочка бекона. Делаете это аккуратно, чтобы не сломать гармошку.
3. Выкладываем картошку на противень с пергаментом, сверху наливаем растительное масло так, чтобы оно попало между разрезов.
4. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час. Обязательно следите за процессом.
5. Делаем соус. Для этого в сотейник отправляем сливочное масло, добавляем мелко нарезанный зелёный лук, перец, паприку и немного топим всё, но не жарим.
6. Достаём картошку из духовки и сверху поливаем нашим ароматным маслом.

Приятного аппетита!