Ингредиенты подбираются по вашему желанию. Я предлагаю рецепт начинки с фаршем, помидорами, стручковой фасолью.
Ингредиенты:
- Тортильи - мексиканские лепешки
- Фарш (любой, на ваш вкус)
- Фасоль стручковая
- Стебель сельдерея
- Помидоры
- Сыр
- Зелень, чеснок, специи по вкусу, кетчуп
Приготовление:
- Обжарить фарш, добавить любимые специи (мне нравятся итальянские или прованские травки), чеснок.
- Далее добавить нарезанный сельдерей, кетчуп и порезанные помидоры. Слегка обжарить.
- В конце добавить зелень (базилик, укроп, кинзу). Если любите остренькое, то добавьте перчик чили.
- Половину тортильи присыпаем сыром, выкладываем фарш с овощами. Сверху опять присыпаем сыром, закрываем второй половиной.
- Обжариваем на слегка смазанной сковороде с двух сторон или на гриле.
При подаче порезать кесадилью на 2-4 части.
