Быстрый вариант перекуса, замена нашим пирожкам с картошкой, татарским кыстыбый, турецким лепешкам гезлеме.
Нам понадобится:
- 4 тортильи (можно заменить тонким лавашем; обычным пресным тестом, как на чебуреки)
- Картофельное пюре (6-7 шт.)
- 2 луковицы
Способ приготовления:
- Отварить картофель, растолочь, добавить масло, соль, немного теплого молока. Пюре должно быть не жидким.
- Лук порезать обжарить до золотистого цвета. Перемешать с пюре.
- На одну сторону лепешку выкладываем картошку, накрываем второй стороной. Так поступаем со всеми лепешками. Желательно, чтобы пюре оставалось теплым.
- Обжариваем с двух сторон тортильи на разогретом масле. Масла надо совсем немного.
Подаем, посыпав зеленым луком.
