ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кесадилья с курицей, кукурузой и сыром

Давайте приготовим кесадилью с начинкой из овощей, консервированной кукурузы, куриного филе и сыра.

Просмотров:

1677

Опубликовано:

07.01.2021
Кесадилья с курицей, кукурузой и сыром

Ингредиенты для тортильи:

  • Мука - 320 г
  • Разрыхлитель - 3 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Вода - 160 мл
  • Растительное масло - 50 мл

Для начинки:

  • Куриное филе - 400 г
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Перец чили - 1/4 ч. л.
  • Орегано - 1/2 ч. л.
  • Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Кукуруза (консервированная) - 150 г
  • Сыр моцарелла - 150-200 г

Приготовление кесадильи:

  1. Приготовить тортильи. Для этого в миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить растительное масло и воду, замесить тесто (тесто не должно липнуть к рукам). Готовое тесто накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на 20 минут, при комнатной температуре.
  2. Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку диаметром около 20-22 см.
  3. Раскатанную лепешку аккуратно переложить на хорошо разогретую сковороду без масла. Жарить на сильном огне до появления воздушных пузырей. Перевернуть на другую сторону. Каждая сторона готовится до минуты. Повторить так с каждой тортильей.
  4. Куриное филе нарезать на тонкие полоски. В миске смешать все специи, чеснок выдавить через чеснокодавку. Добавить оливковое масло и хорошо перемешать, поместить кусочки куриного филе и еще раз перемешать. Отложить миску в сторону.
  5. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
  6. В сковороду налить растительное масло, обжарить лук в течение 2 минут, затем добавить болгарский перец, перемешать и жарить еще 3-4 минуты. Снять сковороду с огня и переложить овощи на тарелку.
  7. В ту же сковороду положить куриное филе и жарить его на среднем огне в течение 5 минут, до готовности.
  8. Добавить к филе обжаренные ранее овощи и консервированную кукурузу, перемешать и готовить еще 1 минуту постоянно помешивая. Снять с огня.
  9. Моцареллу натереть на крупной тёрке.
  10. Собрать кесадилью. Для этого на лепешку выложить часть начинки, посыпать тертым сыром и сложить пополам, слегка прижав. Повторить все тоже с оставшимися тортильями.
  11. Поджарить тортильи на сухой сковороде без масла с обеих сторон, чтобы сыр расплавился и скрепил лепешки с начинкой. Подавать кесадилью теплой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Легкий в приготовлении рецепт кесадильи с картошкой.
Всеми любимый и привычный лаваш заиграет новыми красками. Простая и вкусная начинка, быстрое приготовление и невероятный внешний вид блюда сделает его одним из ваших любимых.
Идеальный рецепт вкуснейшей кесадильи! Куриные бедрышки, сыр, кукуруза, лучок… Будет вкусно!
Кесадилья - это блюдо мексиканской кухни, состоит из тортилий, сыра и других ингредиентов.
Давайте приготовим кесадилью с начинкой из овощей, консервированной кукурузы, куриного филе и сыра.
Кесадилья - популярное блюдо в мексиканской кухне, которое делается очень просто.