ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Клубничное мороженое

Сегодня мы будем готовить натуральное клубничное мороженое, которое отличается прекрасной консистенцией, а также превосходным вкусом и ароматом.

Просмотров:

594

Опубликовано:

20.06.2022
Клубничное мороженое

Выход - 1100 г

Ингредиенты:

  • Клубника - 500 г
  • Сахар - 200 г
  • Ванильный сахар - 2 г
  • Яичные желтки - 3 шт.
  • Сливки 33% - 350 мл

Для украшения:

  • Клубника - 100 г

Приготовление мороженого:

  1. У клубники отрезать зелёную часть и перебить погружным блендером ногой до однородной пюреобразной консистенции.
  2. Процедить клубничное пюре через мелкое сито, тем самым убрав семечки.
  3. В клубничное пюре отправить 100 г сахара и ванильный сахар, перемешать.
  4. Разбить яйца и отделить желтки от белков, к желткам добавить 100 г сахара и перетереть венчиком.
  5. Желтки перелить в клубничное пюре и хорошенько перемешать.
  6. Холодные жирные сливки взбить миксером до увеличения в объёме, но не до пиков.
  7. Перелить клубничное пюре в сливки и аккуратно перемешать венчиком. Переложить в контейнер, закрыть крышкой и отправить в морозилку на ночь до полного застывания.
  8. Подавать шарики мороженого в креманках и украсить свежей клубникой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Безумно вкусный пирог с шампиньонами и курицей. Обязательно попробуйте этот рецепт, уверена, у вас тоже получится очень вкусно!
Этот десерт похож на мягкое мороженое, которое можно готовить из разных ягод или фруктов.
Экономный рецепт простой постной выпечки. Кекс получается ароматный, яркий, в меру влажный и очень вкусный.
Лёгкий как облачко бисквит с пикантной начинкой из сливочного сыра и моркови по-корейски.
Предлагаю рецепт очень вкусной и сочной колбасы, которая получается с красивым срезом и богатым вкусом, так как готовится из нескольких видов мяса.
Клубничный заварной крем подойдёт для наполнения тарталеток и заварных пирожных, прослойки тортов и бисквитных рулетов. Его можно подать к блинам, панкейкам и сырникам.
Никто не откажется от таких ароматных, румяных, воздушных, мягких булочек с корицей и яблоками. Тесто очень вкусное, долго не черствеет и булочки остаются мягкими и свежими в течении 2-3 дней.
Сегодня мы научим вас готовить очень вкусный картофельный киш со спаржей, творожным сыром и беконом.
Десерт получается нежный, воздушный, диетический. Готовится всего из двух ингредиентов - яблок и желатина.
Котлеты из мясного фарша, обёрнутые аппетитным беконом, всегда получаются сочными, ароматными и очень вкусными.