ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Клубничное мороженое

Сегодня мы будем готовить натуральное клубничное мороженое, которое отличается прекрасной консистенцией, а также превосходным вкусом и ароматом.

Просмотров:

604

Опубликовано:

20.06.2022
Клубничное мороженое

Выход - 1100 г

Ингредиенты:

  • Клубника - 500 г
  • Сахар - 200 г
  • Ванильный сахар - 2 г
  • Яичные желтки - 3 шт.
  • Сливки 33% - 350 мл

Для украшения:

  • Клубника - 100 г

Приготовление мороженого:

  1. У клубники отрезать зелёную часть и перебить погружным блендером ногой до однородной пюреобразной консистенции.
  2. Процедить клубничное пюре через мелкое сито, тем самым убрав семечки.
  3. В клубничное пюре отправить 100 г сахара и ванильный сахар, перемешать.
  4. Разбить яйца и отделить желтки от белков, к желткам добавить 100 г сахара и перетереть венчиком.
  5. Желтки перелить в клубничное пюре и хорошенько перемешать.
  6. Холодные жирные сливки взбить миксером до увеличения в объёме, но не до пиков.
  7. Перелить клубничное пюре в сливки и аккуратно перемешать венчиком. Переложить в контейнер, закрыть крышкой и отправить в морозилку на ночь до полного застывания.
  8. Подавать шарики мороженого в креманках и украсить свежей клубникой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Пирожки с картошкой и грибами на воздушном дрожжевом тесте вполне могут заменить полноценный приём пищи.
Этот вишнево-шоколадный кекс готовится очень быстро и просто. Тесто получается мягкое и нежное, а вишня придает сочность и кислинку. Отличный рецепт для постящихся и вегетарианцев.
Мягкое внутри и хрустящее снаружи овсяное печенье без муки и яиц, которому яблоки и изюм придают нежную консистенцию, а орехи, ванильный сахар и корица - неповторимый аромат.
Готовим спинки тилапии в лимонном масле.
Быстрое и простое в приготовлении творожное печенье к чаю, которое можно приготовить буквально за 30 минут.
Персики, приготовленные по этому рецепту, получаются сладкими, сочными, ароматными и с легкой кислинкой.
Готовим на завтрак гренки из белого хлеба с сыром и помидорами.
Очень ароматный морковно-яблочный хлеб с корицей. Его называют хлеб не только из-за формы, но и потому, что он более влажный и плотный, нежели кекс. Тертое яблоко дает сочность.
Для этого рецепта нам понадобятся яйца и филе соленой красной рыбы.
Рецепт приготовления ароматного хлеба с маком.