ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Клубничное мороженое

Сегодня мы будем готовить натуральное клубничное мороженое, которое отличается прекрасной консистенцией, а также превосходным вкусом и ароматом.

Просмотров:

54

Опубликовано:

20.06.2022
Клубничное мороженое

Выход - 1100 г

Ингредиенты:

  • Клубника - 500 г
  • Сахар - 200 г
  • Ванильный сахар - 2 г
  • Яичные желтки - 3 шт.
  • Сливки 33% - 350 мл

Для украшения:

  • Клубника - 100 г

Приготовление мороженого:

  1. У клубники отрезать зелёную часть и перебить погружным блендером ногой до однородной пюреобразной консистенции.
  2. Процедить клубничное пюре через мелкое сито, тем самым убрав семечки.
  3. В клубничное пюре отправить 100 г сахара и ванильный сахар, перемешать.
  4. Разбить яйца и отделить желтки от белков, к желткам добавить 100 г сахара и перетереть венчиком.
  5. Желтки перелить в клубничное пюре и хорошенько перемешать.
  6. Холодные жирные сливки взбить миксером до увеличения в объёме, но не до пиков.
  7. Перелить клубничное пюре в сливки и аккуратно перемешать венчиком. Переложить в контейнер, закрыть крышкой и отправить в морозилку на ночь до полного застывания.
  8. Подавать шарики мороженого в креманках и украсить свежей клубникой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Пошаговый рецепт вкусного песочного пирога с клубникой.
Груша, орехи и корица - это идеальное сочетание. Рогалики из творожного теста получаются вкусные, рассыпчатые и ароматные.
Приготовить сыр в домашних условиях по этому рецепту очень просто. Вам понадобится всего 3 ингредиента и буквально 10 минут вашего времени.
Простое и вкусное блюдо, которое можно подать на завтрак или в качестве закуски.
Простой и очень вкусный творожный пирог с ягодами. Для начинки можно использовать любые ягоды и фрукты: вишни, смородину, малину, абрикосы, персики, землянику, ежевику, голубику, чернику и т.д.
Для приготовления такого творожного торта не нужна духовка, нам понадобится лишь небольшая сковорода и немного времени.
Давайте приготовим торт «Наполеон» без выпекания коржей из слоеного печенья и нежным ванильным кремом.
Традиционный татарский способ приготовления чая с молоком.
Сегодня вы узнаете, как приготовить вкусный и полезный салат с кальмарами и авокадо. Такой ароматный салат из морепродуктов подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол.
Сегодня у нас простой рецепт воздушного, пышного пирога с карамелизированными яблоками.