ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кролик с розмарином и розовым перцем

Кролик прекрасно сочетается с розмарином и розовым перцем. Они насыщают мясо кролика невероятным вкусом.

Просмотров:

358

Опубликовано:

24.03.2024
Кролик с розмарином и розовым перцем

Ингредиенты:

  • Кролик (тушка) - 1,2 кг
  • Морковь - 3 шт.
  • Лук-шалот - 3 шт.
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Розмарин - 10 г
  • Розовый перец (горошком) - 5 г
  • Сливки 30% - 100 мл
  • Подсолнечное масло - 30 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Разделать тушку кролика: отрезать задние лапы по суставам, передние лапы, почки, а тушку без ног по хребту разрезать на крупные куски. Посолить и поперчить полученные кусочки.
  2. На сковороду с глубокими краями налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить порциями кусочки кролика с двух сторон до золотистой корочки. Переложить обжаренные кусочки на тарелку.
  3. Морковь очистить и нарезать средними кусочками, а лук-шалот нарезать крупными дольками. Отправить на сковороду после кролика и обжарить на сильном огне до золотистого цвета, переложить на тарелку.
  4. На сковороду выложить слоями все обжаренные ингредиенты: часть овощей, затем кусочки кролика и покрыть остальными обжаренными овощами.
  5. Закинуть к кролику 5 зубчиков чеснока, розмарин и розовый перец. Сверху посолить, залить водой на половину высоты бортов. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 55 минут, подливая воду по необходимости.
  6. В конце томления влить сливки, накрыть крышкой и томить ещё 5 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии

Ленивые голубцы – это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо из фарша. А капуста в фарше дает дополнительную сочность и вкус.
Порционный яблочный пирог - одна из версий американского яблочного пирога. Тонкое песочное тесто и сочная, безумно ароматная яблочная начинка.
Получается очень сочный и нежный морковный пирог с приятным карамельным вкусом.
Очень интересный и вкусный пирог, который состоит из нежного заварного крема с карамелью и сочного шоколадного бисквита. Все слои пирога выпекаются одновременно.
Многими любимый десерт тирамису в виде конфет из печенья савоярди.
Ароматное чудо из духовки - тушеная картошка с корочкой и нежнейшее мясо!
Сегодня вы узнаете, как из самых обычных продуктов приготовить в духовке необычную запеканку по-польски и получить совершенно новое блюдо и новый вкус.
Самый простой способ приготовления домашнего слоеного теста, которое отлично подойдет для приготовления домашних пирогов со сладкой и несладкой начинкой.
Этот вишнево-шоколадный кекс готовится очень быстро и просто. Тесто получается мягкое и нежное, а вишня придает сочность и кислинку. Отличный рецепт для постящихся и вегетарианцев.
Нежные пропитанные коржи из слоеного теста с вкуснейшим кремом. Все любители торта "Наполеон" будут гарантированно в восторге!