ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кролик с розмарином и розовым перцем

Кролик прекрасно сочетается с розмарином и розовым перцем. Они насыщают мясо кролика невероятным вкусом.

Просмотров:

44

Опубликовано:

24.03.2024
Кролик с розмарином и розовым перцем

Ингредиенты:

  • Кролик (тушка) - 1,2 кг
  • Морковь - 3 шт.
  • Лук-шалот - 3 шт.
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Розмарин - 10 г
  • Розовый перец (горошком) - 5 г
  • Сливки 30% - 100 мл
  • Подсолнечное масло - 30 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Разделать тушку кролика: отрезать задние лапы по суставам, передние лапы, почки, а тушку без ног по хребту разрезать на крупные куски. Посолить и поперчить полученные кусочки.
  2. На сковороду с глубокими краями налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить порциями кусочки кролика с двух сторон до золотистой корочки. Переложить обжаренные кусочки на тарелку.
  3. Морковь очистить и нарезать средними кусочками, а лук-шалот нарезать крупными дольками. Отправить на сковороду после кролика и обжарить на сильном огне до золотистого цвета, переложить на тарелку.
  4. На сковороду выложить слоями все обжаренные ингредиенты: часть овощей, затем кусочки кролика и покрыть остальными обжаренными овощами.
  5. Закинуть к кролику 5 зубчиков чеснока, розмарин и розовый перец. Сверху посолить, залить водой на половину высоты бортов. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 55 минут, подливая воду по необходимости.
  6. В конце томления влить сливки, накрыть крышкой и томить ещё 5 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии

Простая в приготовлении и очень вкусная закуска. Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту, и вы поймете, о чем я говорю.
В этом печенье нежное творожное тесто со слоистой текстурой, а сверху хрустящая сахарная корочка.
Простой в приготовлении летний салат с вареными яйцами, свежими огурцами, зеленью и рыбой.
Вариантов приготовления хачапури очень много. Их жарят на сковороде или пекут в духовке. Сегодня мы покажем вам простой рецепт хачапури с сыром, который готовится из дрожжевого теста в духовке.
Нежный и ароматный бисквитный рулет, который обязательно понравится любителям влажных бисквитов и выпечки с творогом.
Запеканка готовится очень просто, получается сочной и вкусной. Идеальный вариант для сытного семейного обеда или ужина!
Под хрустящей корочкой скрываются нежные, мягкие, пышные и воздушные булочки из дрожжевого теста.
Рецепт приготовления куриных наггетсов дома во фритюре.
Сегодня мы покажем вам рецепт сочной и ароматной куриной грудки, приготовленной в лимонном маринаде.
Простое в приготовлении домашнее печенье на сметане, которое получается очень вкусным и мягким.