ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кукурузное печенье на сметане

Сегодня приготовим рассыпчатое печенье из кукурузной муки, которое получается с тонкой хрустящей корочкой и лимонной ноткой во вкусе.

Просмотров:

3828

Опубликовано:

27.05.2021
Кукурузное печенье на сметане

Ингредиенты для теста:

  • Кукурузная мука (тонкого помола) – 270 г
  • Пшеничная мука – 60 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Сливочное масло (маргарин) – 120 г
  • Сметана – 50 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар-песок – 80 г
  • Ванильный сахар – 2 ч. л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Лимон (цедра) - 1/2 шт.

Для верха печенья:

  • Сахар – 30 г

Приготовление печенья:

  1. К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Разотрите.
  2. Далее введите яйца, сметану и лимонную цедру. Перемешайте.
  3. Теперь введите кукурузную муку, пшеничную муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Оно получается совсем не липким, исключительно приятным в работе. Долго месить не нужно, тесто из-за этого «затянется», а изделия из него получатся жёсткими. Как только тесто удастся собрать в однородный шар, замес можно остановить.
  4. Отрывайте от теста небольшие кусочки и катайте из них шарики размером примерно с грецкий орех. У меня получилось 49 штук.
  5. Каждое изделие окуните в сахар той стороной, что лежала на рабочей поверхности. Одновременно (лёгкими нажатиями) придайте печенью более плоскую форму.
  6. Переложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Пеките около 15 минут. Донышки и края печенья должны зарумяниться.

Приятного аппетита!

Комментарии

Давайте приготовим веганское мраморное печенье. Рецепт из категории «проще не бывает», и хорошего результата можно добиться при минимуме усилий.
У этого печенья мягкое бисквитное тесто, очень вкусное, ароматное, в меру сладкое, содержит много сухофруктов и орехов.
Давайте приготовим для любимых на День Святого Валентина это несложное песочное печенье в форме сердца.
Давайте приготовим песочное печенье с чаем каркаде (его ещё называют суданской розой) – очень рассыпчатое, нежное, с пикантной кислинкой.
Приготовьте к чаю это вкуснейшее домашнее печенье с яблоками. Его приготовление не займет у вас много времени, а результат лучше любой магазинной выпечки.
Давайте приготовим банановое печенье с хрустящей корочкой и нежной, почти маффиновой текстурой внутри. Рецепт очень простой и довольно экономный.
Очень простое, но очень вкусное домашнее печенье на кефире. Это беспроигрышный вариант быстрой домашней выпечки.
Повторить в точности вкус Юбилейного печенья довольно проблематично в домашних условиях, но я попробовала и результатом довольна. Вкусные и хрустящие песочные печеньки получились.
Печенье из самых простых и доступных продуктов, которое может приготовить даже ребенок. Такая выпечка тает во рту и оставляет изумительное нежное послевкусие и приятные воспоминания.
Предлагаем рецепт простого в приготовлении печенья из овсяных хлопьев с изюмом и миндалем.