Мягкое печенье с орехами и изюмом «Мазурка»

Ингредиенты:

• Мука – 160 г
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 170 г
• Орехи грецкие – 110 г
• Изюм – 150 г
• Разрыхлитель для теста – 10 г
• Соль – 1 щепотка

Приготовление печенья:

1. Яйца взбиваем с сахаром миксером до белой пышной массы.
2. Муку с разрыхлителем и солью просеиваем через сито в яичную массу. Тщательно перемешиваем.
3. Добавляем к тесту орехи и изюм. Еще раз перемешиваем.
4. Выкладываем тесто на лист, выстланный пергаментной бумагой и смазанный маслом, в виде прямоугольника (толщиной около 1 см).
5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
6. Разрезаем на ромбики или квадратики еще горячим.

Всем вкусного чаепития!