Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты (на 30-35 штук):
- Мука пшеничная - 300 г
- Какао-порошок - 50 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сахар - 180 г
- Сливочное масло - 100 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Яйца - 3 шт.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Сахарная пудра - 80 г
Приготовление печенья:
- В миске смешать муку, какао, разрыхлитель и соль.
- Размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар взбиваем в течение 1 минуты. Затем добавляем по одному яйцу и продолжаем взбивать до однородной массы.
- В полученную массу постепенно добавляем сухие ингредиенты, перемешиваем. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- Достаем тесто из холодильника и формируем небольшие шарики. Каждый шарик обваливаем поплотнее в сахарной пудре. Выкладываем шарики на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 13-15 минут.
- Готовое печенье достаём их духовки перекладываем на решетку и даём остыть. Подаём с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
