Мраморное шоколадное печенье

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты (на 30-35 штук):

• Мука пшеничная - 300 г
• Какао-порошок - 50 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сахар - 180 г
• Сливочное масло - 100 г
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Яйца - 3 шт.
• Соль - 1/3 ч. л.
• Сахарная пудра - 80 г

Приготовление печенья:

1. В миске смешать муку, какао, разрыхлитель и соль.
2. Размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар взбиваем в течение 1 минуты. Затем добавляем по одному яйцу и продолжаем взбивать до однородной массы.
3. В полученную массу постепенно добавляем сухие ингредиенты, перемешиваем. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Достаем тесто из холодильника и формируем небольшие шарики. Каждый шарик обваливаем поплотнее в сахарной пудре. Выкладываем шарики на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 13-15 минут.
6. Готовое печенье достаём их духовки перекладываем на решетку и даём остыть. Подаём с чаем или кофе.

Приятного аппетита!