ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Куриная грудка с лисичками и цветной капустой

Показываем, как вкусно пожарить куриную грудку, чтобы она получилась сочной и аппетитной. А на гарнир приготовим лисички с цветной капустой.

Просмотров:

252

Опубликовано:

08.08.2024
Куриная грудка с лисичками и цветной капустой

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 2 шт. (300 г)
  • Кисло-сладкий соус - 2 ст. л.
  • Подсолнечное масло - 100 мл
  • Лисички (свежие) - 170 г
  • Цветная капуста - 130 г
  • Зелёный лук - 20 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сливочное масло - 20 г
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

  1. На грудках сделать надрезы крест-накрест. Посолить и поперчить с двух сторон.
  2. На сковороду с высокими бортами налить подсолнечное масло (100 мл) и разогреть. Отправить курицу надрезами вниз и обжарить на медленном огне по 4-5 минут с каждой стороны, периодически обливая грудки кипящим маслом и раздвигая надрезы. Затем слить масло в отдельную ёмкость, а курицу оставить на сковороде.
  3. За 30 секунд до готовности влить к грудкам соус и обжарить на большом огне по пол минуты с двух сторон.
  4. У капусты отрезать листья и разделить её на средние соцветия, отправить на 1-2 минуты в кипящую солёную воду, а затем отбросить на сито.
  5. Зубчики чеснока нарезать слайсами, а зелёный лук крупно нарезать.
  6. Лисички промыть и просушить.
  7. На вторую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла, которое использовалось для курицы, добавить чеснок и лисички. Когда основная влага испарится, посолить и добавить зелёный лук.
  8. Отправить капусту к лисичкам и обжарить одну минуту. Добавить сливочное масло, перемешать и снять с нагрева.
  9. На порционную тарелку выложить грудку и гарнир.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вкусные и очень нежные куриные шарики с сыром, которые можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Курица, приготовленная таким образом, получается очень нежной и просто тает во рту!
По этому рецепту мясо получается очень нежное и сочное!
Готовлю куриную грудку с чесноком и розмарином по рецепту от Гордона Рамзи. Всё очень просто и быстро, а грудка получилась сочной, пряной и вкусной.
Сегодня мы поделимся секретом идеальной золотистой корочки у курицы приготовленной в духовке.
Куриные крылышки в остро-сладком соусе, запеченные в духовке, получаются пикантные и очень вкусные.
Рецепт куриного шашлыка, приготовленного дома, на сковороде.
Рецепт простого, но при этом очень вкусного блюда с курицей и капустой.
Куриная грудка с сыром в беконе – прекрасное блюдо на праздничный стол.
Сочные куриные голени в сочетании с огромным количеством карамелизированного лука, легкой кислинкой от граната и нежностью сливочного масла создают невероятную гармонию вкуса.