ReceptorBrend.jpg
9.0 Рейтинг (Голосов - 4)

Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде

Курица получается очень сочной и ароматной, а соус имеет сбалансированный сливочный вкус, который идеально скомбинирован с кинзой и куриным мясом.

Просмотров:

2135

Опубликовано:

08.08.2019
Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде

Ингредиенты:

  • Курица (небольшая) – 1 шт.
  • Сметана – 250 г
  • Молоко – 250 г
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Кинза – 1 небольшой пучок
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

Приготовление курицы:

  1. Курицу хорошо помыть, удалить лишний жир. Просушить бумажными полотенцами и вырезать хребет. Также отрезать железу, которая находится внизу хребта, ее нужно выбросить, а хребет можно использовать для бульона. Отрезать концы крыльев и сделать надрез по центру грудки, раскрывая таким образом курицу, чтобы она была максимально плоской.
  2. Курицу посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить свои любимые специи. Если есть время, оставить курицу промариноваться, если нет, приступаем к обжарке.
  3. На сковороде смешать сливочное масло с растительным. Выложить курицу грудкой вниз, сверху накрыть ее тарелкой и положить груз. Обжарить 15-18 минут, дальше курицу перевернуть, положить сверху груз и также обжарить 15-18 минут.
  4. Сметану смешать с молоком. Добавить измельченной чеснок.
  5. Уменьшить нагрев сковороды, подождать еще 5 минут, чтобы сковорода немного охладилась, затем залить соус, выложить веточки кинзы, накрыть крышкой и тушить 20-30 минут до полной готовности курицы.
  6. Готовое блюдо украсить измельченной кинзой. 

Комментарии

Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным, ароматным и вкусным. Прекрасно подходит для бутербродов и в качестве мясной нарезки, отличная замена колбасе.
Сегодня мы приготовим низкокалорийные куриные рулетики, которые можно есть сколько угодно. Это очень нарядное блюдо, которое украсит любой праздничный стол и удивит друзей и близких.
Приготовьте такие вот сочные и хрустящие куриные наггетсы с сыром. Эта удивительно вкусная закуска сведет с ума всю вашу семью и даже соседей!
Куриное филе, приготовленное по этой технологии, буквально тает во рту. Очень нежное и мягкое внутри, а снаружи бархатная корочка.
Нежная кленово-бальзамическая глазурь и тимьян подчеркивают вкус цыпленка.
Вкусное сочетание сладкого ананаса, курицы и солоноватого сыра.
Сегодня ты узнаешь как сделать куриные наггетсы в духовке быстро, полезно и вкусно.
Прежде, чем готовить курицу на мангале, мы её замаринуем. Результат просто обалденный!
Стрипсы из куриного филе хороши как в горячем, так и в холодном виде. Готовятся они в духовке – быстро и очень просто.
Вся прелесть данного рецепта в в сливочно-горчичном соусе, который идеально дополняет курицу.